Свинско месо, запечено с чесън и билки
Гласове: 1
Време: 1 час и 55 минути
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Вкусното свинско филе е идеалното лакомство за празничната трапеза. Първо, приготвя се бързо и без усилие. Второ, това е може би най-вкусното и крехко свинско месо, идеално за специални поводи. Натрийте свинското филе със смес от горчица, розмарин и чесън, мариновайте за кратко и след това го изпечете цяло. Сервирайте нарязано на медальони и гарнирано с клонки розмарин и чесън. Розмаринът не само насища месото и всичко около него с боровия си аромат, но и перфектно допълва празничната атмосфера на вашия дом.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2 свински филета, приблизително 500 г всяко
- 1/3 чаша дижонска горчица
- 2 супени лъжици прясно смлян черен пипер
- 1 супена лъжица нарязани пресни листа от розмарин + 4 стръкчета
- 5 големи скилидки чесън, 2 смлени, 3 счукани
- 4 резена бекон с кленов сироп
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: свинско месо, свинско филе, бекон, Дижонска горчица, черен пипер, чесън, розмарин
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В малка купа смесете дижонската горчица, прясно смлян черен пипер, ситно нарязан розмарин и смлян чесън и разбъркайте добре. Натрийте филето с горчичната смес и го увийте в пластмасово фолио. Мариновайте в хладилник за 1 час.
- Загрейте фурната до 190°C.
- Поставете стръкчета розмарин и счукан чесън в центъра на тавата за печене. Отстранете фолиото от филето и поставете 2 филийки отгоре. кленов беконЗавържете с кухненски канап, за да закрепите лентите бекон.
- Поставете тавата за печене във фурната и печете 25-30 минути или докато термометър, поставен в филето, отчете 71°C. Извадете от фурната, когато достигне желаната степен на готовност, и оставете да престои 5-10 минути върху дъска за рязане.
- Отстранете канапа, нарежете свинското месо и сервирайте с любимите си гарнитури. Гарнирайте с клонки розмарин и чесън. Добър апетит!
Категории:
рецепта / Зимни ястия / Вечеря / Празнични ястия / Свети Валентин / Основни ястия / Месо / / Клеър Робинсън
Подобни рецепти
