Салата от див ориз с портокали
Гласове: 1
Време: 1 час и 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Хранителна стойност на порция:
Калории 254, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 37 Г., влакно 4 Г., холестерол 0 мг, натрий 278 мг, захар 12 Г.
Калории 254, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 37 Г., влакно 4 Г., холестерол 0 мг, натрий 278 мг, захар 12 Г.
Ароматен див ориз, ярки, сладки портокали, бяло грозде, тръпчиви червени боровинки и богати пекански орехи се допълват прекрасно в тази апетитна салата, овкусена с малинов винегрет и зехтин. Перфектната гарнитура за празничната трапеза!
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 чаша дългозърнест див ориз (170 г)
- 2 портокала Навелин
- 2 с.л. зехтин
- 2 супени лъжици прясно изцеден портокалов сок
- 2 супени лъжици малинов оцет
- 0,5 чаши бяло грозде без семки, разполовено
- 0,5 чаши препечени пекански ядки
- 1/4 чаша сушени червени боровинки
- 2 супени лъжици нарязан зелен лук
- 0,5 ч.л. прясно смлян черен пипер
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: див ориз, Портокали, пекани, сушени червени боровинки
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Сложете дивия ориз в средно голяма тенджера, залейте с 4 чаши вода, добавете 2 чаени лъжички сол и оставете да заври. Варете на слаб огън без капак за 50-60 минути, докато оризът омекне много. Отцедете добре и върнете ориза в тенджерата. Покрийте и гответе на пара за 10 минути.
- Докато оризът е още топъл, прехвърлете го в купа. Обелете портокалите с остър нож, като отстраните цялата бяла сърцевина. Разрежете между мембраните и изхвърлете резенчетата в купата с ориза. Добавете зехтина, портокаловия сок, малиновия оцет, гроздето, пекановите ядки, червените боровинки, зеления лук, 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер. Оставете да престои 30 минути, за да се смесят вкусовете. Подправете със сол на вкус и сервирайте.
Категории:
Подобни рецепти
