Пълнеж от птиче месо с див ориз, червени боровинки и пекани

Гласове: 1

Как се приготвя - Пълнеж от птици с див ориз, червени боровинки и пекани

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 212, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 25 Г., влакно 3 Г., холестерол 15 мг, натрий 243 мг, захар 9 Г.

Този пълнеж от див ориз, подобно на празничен пилаф, е изпълнен с вкус, със сладко-кисели нотки на сушени червени боровинки, сушени кайсии и хрупкави препечени пекани. Разбъркайте дивия ориз със сотирани лук, целина и мащерка, добавете сушени плодове и ядки и печете във фурната (отделно от птицата), за да се смесят вкусовете. Сервирайте като гарнитура към печена пуйка, пилешко или гъско месо.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 супени лъжици несолено масло, плюс допълнително за намазване на тавата
0,5 чаша ситно нарязан лук
1/4 чаша ситно нарязана целина
2 ч.л. ситно нарязани пресни листа от мащерка
3 чаши сварен див ориз
2 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз + допълнително за сервиране
2/3 чаша препечени пекански ядки, нарязани
0,5 чаши сушени червени боровинки
1/3 чаша нарязани сушени кайсии

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: див ориз, пекани, целина, магданоз, сушени червени боровинки, сушени кайсии, мащерка

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C и намажете тава за печене с вместимост 2 литра с масло.
В голям тиган на среден огън разтопете маслото. Добавете лука и целината и гответе, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците омекнат, но не покафенеят, около 10 минути. Добавете мащерката, щипка сол и черен пипер и гответе още една минута. Свалете от котлона и прехвърлете в голяма купа.

Добавете ориза, магданоза, пекановите ядки, червените боровинки и сушените кайсии към зеленчуковата смес и разбъркайте добре. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Разпределете плънката равномерно в подготвената тава и печете, докато се загрее добре, около 30 минути. Поръсете с магданоз и сервирайте.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Празнични ястия / Вечеря / Основни ястия / Гарнитури / Food Network - рецепти

Подобни рецепти