Бискоти с червена боровинка и пекани

Гласове: 3

Как да си направим бишкоти с червена боровинка и пекани

Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 30

Хранителна стойност на порция:

Калории 116, общо мазнини 4 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 19 Г., влакно 1 Г., холестерол 19 мг, натрий 97 мг, захар 7 Г.

Сладките и тръпчиви червени боровинки и богатите пекански орехи се допълват хармонично в тези прости бисквитки, идеални както за празници, така и за ежедневна употреба. Традиционните бискоти са сухи, хрупкави бисквитки, идеални за потапяне в чай или кафе. Те се съхраняват добре в буркан, така че пригответе предварително, за да сте сигурни, че ще ви стигнат.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 и 3/4 чаши първокласно брашно + допълнително за поръсване
1 пакет (230 г) суха смес за царевични мъфини
2/3 чаша захар
1 чаша сушени червени боровинки
3/4 с.л. нарязани пекански ядки
0,5 ч.л. ситно настъргана лимонова кора
3 големи яйца
1 ч.л. екстракт от ванилия

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: царевично брашно, пекани, лимонова кора, яйца, сушени червени боровинки

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C.
В голяма купа смесете брашното, сместа за мъфини, захарта, червените боровинки, пеканите и лимоновата кора. Направете кладенче в центъра и добавете яйцата и екстракта от ванилия. Чукнете яйцата с вилица, след което ги разбъркайте с брашното, за да се образува твърдо тесто.

Омесете тестото няколко пъти върху леко набрашнена работна повърхност, докато стане гладко; оформете го на хляб с размери 30x7 см. Поставете го върху тава за печене, покрита с хартия за печене, и печете до златисто кафяво, около 30 минути. Оставете да се охлади върху решетка.
С назъбен нож нарежете филето диагонално на тънки филийки (с дебелина около 0,5 см). Поставете филийките върху тава за печене, покрита с хартия за печене, и печете до златисто кафяво, още около 20 минути. Оставете бисквитките да се охладят напълно.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Зимни ястия / Празнични ястия / Коледа / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти / Италианска кухня

Подобни рецепти