Печена бри с червени боровинки и пекани

Гласове: 2

Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Сиренето бри, изпечено в хрупкава обвивка от бутер тесто, е чудесен десерт за вашето празнично парти. Колелото сирене се поръсва със смес от пекани, червени боровинки, канела и мед, увива се в купено от магазина бутер тесто и се пече, докато тестото стане златисто и ронливо, разкривайки кадифено, течно сирене, идеално за гребване с крекери и наслаждаване. Триша Йерууд украси брито си с панделка от бутер тесто като подарък, но можете да проявите креативност и да създадете свои собствени декорации, използвайки останалото бутер тесто.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 средно голям кръг сирене бри (12-15 см в диаметър)
1 пакет (500 г) замразено бутер тесто (2 листа), размразено
0,5 чаша сок от червена боровинка
1 с.л. кафява захар
0,5 чаши цели сушени червени боровинки
1/2 чаша препечени пекански ядки, нарязани
2 супени лъжици мед
1/4 ч.л. смляна канела
1 голямо яйце, леко разбито
Крекери, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Сирене Бри, бутер тесто, яйца, сушени червени боровинки, сок от червена боровинка, пекани, канела, мед

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете сиренето във фризера за 10-15 минути, за да се охлади.
В малка тенджера смесете сока от червена боровинка и кафявата захар, оставете да заври и добавете червените боровинки. Изключете котлона и оставете червените боровинки да къкрят около 10 минути. Прехвърлете плодовете в купа с решетъчна лъжица, добавете пеканите, меда и канелата и разбъркайте.

Загрейте фурната до 175°C.
Разточете един лист бутер тесто с точилка, докато стане тънък. Поставете сиренето в центъра на тестото. Разпределете сместа от червени боровинки и ядки върху сиренето. Съберете краищата на тестото към центъра и ги притиснете заедно; намажете краищата с разбито яйце, за да се слепят.
От останалия лист бутер тесто изрежете три ленти с дебелина 2,5 см. Кръстосайте първите две ленти върху сиренето, така че да се пресичат в центъра, като панделка, с която се увива подарък. Запечатайте краищата с разбито яйце. Направете панделка с останалата лента тесто, поставете я в центъра на сиренето и я закрепете с разбито яйце. Намажете цялото тесто с разбито яйце.
Печете до златисто кафяво (ако кората потъмнява твърде бързо, покрийте я леко с фолио), около 40 минути. Оставете да се охлади леко. Сервирайте с крекери.

Категории:

рецепта / Зимни ястия / Празнични ястия / Ястия за партита / Пекарна / Солени пайове / Предястия / Предястия със сирене / Сосове / Сокове / Триша Йерууд

Подобни рецепти