Бискоти бисквитки с шамфъстък
Гласове: 2
Време: 1 час и 20 мин.
Сложност: лесно
Количество: 24 бр.
Сложност: лесно
Количество: 24 бр.
Подобно на класическите италиански бишкоти, бисквитките на Тайлър Флорънс се пекат два пъти: първо като плътна кора, а след това като отделни резени. Бисквитките с шамфъстък са доста твърди, което ги прави идеален гарнитур за различни напитки. Опитайте тези бисквитки със сутрешното си кафе или ги потопете в чаша горещ шоколад.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1,5 чаши шамфъстък
- 0,5 чаши (110 г) масло
- 3 яйца
- 1 чаша захар
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 3,5 чаши брашно за печене
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 0,5 ч.л. сол
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: шамфъстъци, яйца, екстракт от ванилия, брашно
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 180°C.
- Разпределете шамфъстъците на един слой върху тава за печене. Печете 10 минути или докато леко се запекат. Извадете от фурната.
- С помощта на миксер разбийте маслото до леко пухкава смес. Докато продължавате да разбивате, постепенно добавете яйцата, захарта и ванилията; разбъркайте до гладкост. Добавете брашното, бакпулвера и солта. Разбъркайте, докато тестото стане гладко. С помощта на дървена лъжица добавете шамфъстъка.
- Обърнете тестото върху леко набрашнена повърхност и го разрежете наполовина. Разточете всяка половина на кора с дължина 30 см и диаметър 2,5 см. Поставете ги върху ненамазнена тава за печене и печете 35 минути или докато долната им част леко покафенее. Оставете бисквитките да се охладят за 5 минути, след което ги прехвърлете върху дъска за рязане. Нарежете кората диагонално на 12 тънки резена, всеки с дебелина 2,5 см. Поставете ги върху тавата за печене и печете още 5 минути. Обърнете бисквитките и печете от другата страна още 5 минути. Изключете фурната и ги оставете да се охладят.
Категории:
Подобни рецепти
