Десерт „Златен съд“

Гласове: 4

Време: 2 часа.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 528, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 12 Г., въглехидрати 81 Г., влакно 3 Г., холестерол 41 мг, натрий 336 мг, захар 46 Г.

Този десерт за възрастни е създаден специално за Деня на Свети Патрик, но е идеален и за горещ летен ден. Ледено кафе с освежаваща топка ментов сладолед и капка ирландско уиски се сервира с хрупкави бишкоти с кимион и стафиди. Потопете бишкотите в кафето и топящия се сладолед и се насладете!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Бискоти

1 и 3/4 чаши първокласно брашно
2 ч.л. кимион
0,5 ч.л. сода
1/4 чаена лъжичка едра сол
0,5 чаша златни стафиди
3/4 чаша кисело мляко или кефир
4 супени лъжици несолено масло, разтопено
2 супени лъжици захар

събрание

3 чаши кафе
Ирландско уиски, на вкус
1,5 литра ментов сладолед с шоколадови парченца

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, кисело мляко, кефир, стафиди, кимион, кафе, Ирландско уиски

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C и покрийте тава за печене с хартия за печене.
Бискоти:

В средно голяма купа смесете брашното, кимиона, содата за хляб и солта; добавете стафидите. Добавете киселото мляко и разбъркайте с дървена лъжица, докато се разпредели равномерно. Оформете тестото на топка, след което го прехвърлете върху подготвената тава за печене. Оформете малък хляб с дължина 20 см и ширина 12 см. Печете до златисто кафяво, около 45 минути.

Извадете от фурната и намалете температурата на 175°C (350°F). Оставете хляба да се охлади за 30 минути, след което го прехвърлете върху дъска за рязане и го нарежете диагонално на филийки с дебелина 0,5 см. Поставете филийките с разрязаната страна надолу върху тава за печене без хартия за печене, намажете с разтопено масло и поръсете със захар. Печете до светло златисто кафяво, около 20 минути. Прехвърлете бишкотите върху решетка и ги оставете да се охладят напълно.
Сглобете десерта:

Напълнете 6 чаши наполовина с кафе и добавете малко уиски. Добавете 2 топки сладолед във всяка чаша и сервирайте с бишкоти.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Кафе и шоколадови напитки / Празнични ястия / Ястия за партита / Десерти / Бисквитка / Сладолед, сорбета / Food Network - рецепти / Италианска кухня

Подобни рецепти