Кафе бишкоти с макадамия

Гласове: 1

Как да си направим бишкоти с кафе и макадамия

Време: 1 час и 45 минути
Сложност: лесно
Порции: 32

Хранителна стойност на порция:

Калории 201, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 27 Г., влакно 1 Г., холестерол 21 мг, натрий 74 мг, захар 18 Г.

Изпечете хрупкави италиански бискоти, пълни с прекрасен вкус и аромат на кафе, който се съчетава идеално с ядки макадамия. Лъжица какао на прах ще придаде на бисквитките вкусен шоколадов цвят, а с контрастираща глазура от бял шоколад и кокосов топинг, бискотите ще изглеждат много празнично и елегантно.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 и 3/4 чаши първокласно брашно
0,5 чаши смляно кафе
1 супена лъжица какао на прах
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
0,5 ч.л. смляна канела
1 чаша захар
2 супени лъжици несолено масло на стайна температура
1/4 чаша мед
1 ч.л. екстракт от ванилия
3 големи яйца
3/4 чаша макадамия, едро нарязани
1 пакет (340 г) гранули от бял шоколад
2,5 чаши препечени сладки кокосови люспи

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, кафе, какао, канела, макадамия, мед, кокосови люспи, бял шоколад, шоколадови парченца (гранули)

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C, покрийте тава за печене с хартия за печене.
В средно голяма купа разбийте заедно брашното, кафето, какаото на прах, содата за хляб и канелата. В голяма купа разбийте маслото, захарта, меда, екстракта от ванилия и яйцата с миксер на средно висока скорост. Намалете скоростта на миксера на ниска; добавете брашнената смес и разбъркайте до гладкост. С помощта на дървена лъжица добавете ядките макадамия.

Върху подготвената тава за печене оформете от тестото два хляба с размери 20x7,5 см, на разстояние приблизително 7,5 см един от друг. Печете до златисто кафяво, около 25 минути. Оставете да се охладят за 10 минути, след което прехвърлете върху дъска за рязане. С помощта на назъбен нож нарежете хлябовете на филийки с дебелина 2,5 см.
Намалете температурата на фурната на 160°C (325°F). Подредете филийките с разрязаната страна надолу върху тава за печене; върнете във фурната и печете още 20 минути, като обръщате бисквитките по средата на печенето. Оставете да се охладят върху тавите за печене за 10 минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно.
Разтопете белия шоколад в термоустойчива купа, поставена върху тенджера с вряща вода (дъното на купата не трябва да докосва водата), като бъркате до гладкост. Потопете бишкотите наполовина в разтопения бял шоколад, след което оваляйте в кокосовия орех. Поставете ги върху тава за печене, покрита с хартия за печене; охладете в хладилник, докато стегнат напълно, около 30 минути.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Миксер / Празнични ястия / Ястия за партита / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти / Италианска кухня

Подобни рецепти