Печен омар с ароматно масло от макадамия

Гласове: 8

Снимка на ястието: Уилям Кеха

Време: 15 мин.
Сложност: средно
Порции: 10

Печен омар с ароматно масло от макадамия - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

10 омара (700-900 гр.)
450 г омекнало масло
1/4 чаша нарязани пресни листа от магданоз
3 ситно нарязани шалота
2 супени лъжици нарязан чесън
Сок от 3 лимона
1 чаена лъжичка сос Уорчестър
Сол и прясно смлян черен пипер
1/4 чаша препечени ядки макадамия, счукани

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: омар, шалот, чесън, сос Уорчестър, макадамия, лимонов сок, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете маслото с магданоз, шалот, чесън, лимон, сос Уорчестър, сол, черен пипер и макадамия. Разбъркайте добре, оформете наденица и увийте в хартия за печене. Замразете за около 2 часа. След като маслото стегне, нарежете го на кръгчета.
Разрежете омара наполовина по дължина и го поставете на скара. Печете на скара за 5-6 минути. Когато омарите са готови, сложете колелца масло от макадамия върху месото на омара и го оставете да се разтопи на скара. Сервирайте веднага.

Категории:

рецепта / Скара, барбекю / Риба на скара

Подобни рецепти