Печено козе сирене в лозови листа

Гласове: 2

Снимка на ястието: Кон Пулос

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Козето сирене може да се сервира по уникален начин, като се увие в лозови листа и се изпече на грил. Дебелият слой листа предотвратява разтичането на сиренето, а вместо това прави вътрешността по-мека и крехка. Поръсете готовото колело с пикантно, ароматно масло и намажете вкусното, меко сирене върху филийки пресен хляб. Това предястие се съчетава идеално с чаша сухо бяло вино, което помага да се разкрие вкусът му.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

6-8 лозови листа (от консерва), отцедени, измити и подсушени
330 – 450 гр. козе сирененапример, бушерон, на стайна температура
1/4 чаша екстра върджин зехтин, плюс още за намазване
2 стръка пресен розмарин
Щипка листенца от лют червен пипер
едра сол
Хрупкав хляб за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: козе сирене, лозови листа, розмарин

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грила на средно висока степен. Увийте сиренето в лозови листа и завържете с кухненски конец.
Намажете рулцата със зехтин и ги запечете на грил, като ги обръщате веднъж, за 5 до 8 минути, докато листата започнат да се запичат и сиренето омекне.

Междувременно, в купа, смесете 1/4 чаша зехтин, розмарин, люспи червен пипер и сол на вкус. Прехвърлете топлото сирене в чиния за сервиране, поръсете с олио и отстранете конците. Сервирайте с хляб.

Категории:

рецепта / Скара, барбекю / Печени зеленчуци и плодове / Предястия / Зеленчукови предястия / Предястия със сирене / Food Network - рецепти

Подобни рецепти