Лозови листа

Основната тайна на тази рецепта са лозовите листа. Можете бързо да приготвите сьомга на скара в тях, без да ги размразявате. Те предотвратяват залепването на рибата за скарата и освен това са годни за консумация. Има и други предимства на този бърз метод. Първо, маринатата... прочетете още

Рецептата за мариновани (или осолени) краставици не изисква оцет. Само зеленчуци, чиста сол без добавки или йод и лозови листа (листа от касис ще свършат работа), за да се получат хрупкави краставици. Процесът на мариноване включва: прочетете още

Купата е ястие, сервирано в една купа, която концентрира максимум здравословни и вкусни съставки. Като си приготвите купа за обяд, ще получите голямо разнообразие от хранителни съставки в една порция. прочетете още

• Мезе
• Мариновано сирене фета с билки
• Препечени пита чипсове

Мезето е голямо плато с много по-малки порции различни предястия, традиционно сервирани с вино или други алкохолни напитки. Този вид плато с предястия е традиционен в източното Средиземноморие: Турция, Гърция, Либия и... прочетете още

• Долма
• Лимонов сос

Подробна рецепта със снимки.

• Сос Дзадзики:
• Креолска смес от подправки:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Козето сирене може да се сервира по уникален начин, като се увие в лозови листа и се изпече на грил. Дебелият слой листа ще предотврати разтичането на сиренето, но ще направи вътрешността му по-мека и крехка. Поръсете готовото колело с малко солено масло и го намажете с... прочетете още

Подробна рецепта със снимки.