Бисквитки с макадамия, шамфъстък и бадеми

Гласове: 1

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Количество: 60 бисквитки

Тези ярки и вкусни бисквитки са идеални за споделяне със семейството и приятелите на празничната трапеза. След като готовите бисквитки изстинат, можете да ги поставите във фризера за 5-10 минути, за да се втвърдят шоколадите. Този десерт си заслужава усилията. За да улесните процеса, купете предварително обелени бадеми и предварително отстранете обвивките от бонбоните. Добра идея е също така да охладите следващата партида тесто, докато печете. Това ще предотврати прекаленото му разстилане върху тавата за печене.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 с.л. ядки макадамия
1,5 чаши захар
165 г масло, стайна температура
1/2 чаша маргарин
2 големи яйца
1 супена лъжица екстракт от ванилия
1 супена лъжица екстракт от бадем
2 и 3/4 чаши първокласно брашно
1 и 1/4 чаени лъжички сода бикарбонат
1/2 ч.л. фина сол
2 чаши парченца бял шоколад
1 чаша шамфъстък, едро нарязан
1 чаша сушени червени боровинки
60 бадемови целувки, покрити с шоколад Hershey's

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, макадамия, шамфъстъци, сушени червени боровинки, бял шоколад, шоколадови парченца (гранули), екстракт от бадем, яйца

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете ядките макадамия в кухненски робот и ги пасирайте, докато станат гладки и кремообразни (трябва да имате около 1 чаша). Добавете захарта, маслото и маргарина и пасирайте, докато се смесят. Добавете яйцата, екстрактите от ванилия и бадем. Пасирайте, докато сместа стане гладка.

Добавете брашното, содата за хляб и солта. Разбийте само докато се смесят. Прехвърлете тестото за бисквитки в средно голяма купа и добавете парченцата бял шоколад, шамфъстъка и червените боровинки. Покрийте и охладете за 30 минути.
Поставете решетките в горната и долната третина на фурната и я загрейте предварително до 190°C. Намажете 2 тави за печене с незалепващ спрей за готвене.

Гребвайте 1 пълна супена лъжица тесто, оформете го на топки и ги поставете на разстояние около 5 см една от друга върху подготвените тави за печене. Ще трябва да печете бисквитките на порции. Уверете се, че тавата за печене е охладена, преди да изпечете следващата порция.
Печете, докато бисквитките станат златистокафяви отдолу и по краищата, но все още меки в центъра (около 10 минути). Тестото ще продължи да се пече още малко след като ги извадите от фурната.
Притиснете по един шоколадов бадемов бонбон във всяка топла бисквитка. Оставете ги да се охладят върху тава за печене за няколко минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно. Съхранявайте на стайна температура в херметически затворен контейнер до 3 дни..

Авторът на рецептата - Нанси Фулър е американска готвачка, бизнесдама и водеща от Клаверак, Ню Йорк.

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Десерти / Бисквитка

Подобни рецепти