Бискоти с мокачино и лешници
Гласове: 1
Време: 2 часа.
Сложност: лесно
Порции: 30
Сложност: лесно
Порции: 30
Хранителна стойност на порция:
Калории 108, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 13 Г., влакно 1 Г., холестерол 19 мг, натрий 62 мг, захар 7 Г.
Калории 108, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 13 Г., влакно 1 Г., холестерол 19 мг, натрий 62 мг, захар 7 Г.
Ако търсите перфектната бисквитка за потапяне в кафе или чай, бискоти са точно това, което трябва да направите! Тези бисквитки са двойно изпечени, което ги прави хрупкави и хрупкави. Ако планирате да ги сервирате с кафе, тази версия с вкус на мока е отличен избор. С шоколадови нотки и нотки на кафе, те са пълни с цели лешници и ще ви пленят с богатия си вкус.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 и 3/4 чаши първокласно брашно + допълнително за работа с тестото
- 1/4 чаша какао на прах
- 2 супени лъжици разтворимо еспресо на прах
- 3/4 ч.л. бакпулвер
- 0,5 ч.л. сода
- 0,5 ч.л. сол
- 90 г несолено масло на стайна температура
- 1 чаша захар
- 2 големи яйца на стайна температура
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 с.л. бланширани лешници
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, лешници, какао, кафе, яйца
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 175°C. Постелете тава за печене с хартия за печене.
- В средно голяма купа смесете брашното, какаото на прах, еспресо на прах, бакпулвера, содата за хляб и солта. В голяма купа разбийте маслото и захарта с миксер на средна скорост, докато сместа стане лека и пухкава, за 3-5 минути. Разбийте яйцата едно по едно, след което добавете екстракта от ванилия. Намалете скоростта на миксера на ниска; добавете брашнената смес и разбъркайте, докато сместа стане гладка. Разбъркайте с лешниците.
- Разделете тестото наполовина и го поставете върху подготвената тава за печене. Леко набрашнете ръцете си и тестото, след което оформете всяко парче в хляб с размери 27x5 см, като ги раздалечите на около 12 см едно от друго. Замразете, докато стегне, около 10 минути.
- Сложете във фурната и печете, докато хлябът се надуе и стегне, 25-30 минути. Оставете да се охлади върху тава за печене за 10 минути, след което прехвърлете върху дъска за рязане. Намалете температурата на фурната на 160°C.
- Нарежете хляба напречно на филийки с дебелина 1 см. Подредете филийките с разрязаната страна надолу върху тава за печене. Върнете във фурната и печете, като ги обръщате по средата на печенето, докато стегнат напълно, около 40 минути. Прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно (бискотите ще се стегнат, докато изстинат).
Категории:
Подобни рецепти
