Латиноамериканско свинско с картофи и чушки

Гласове: 1

Време: 4 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Гответе месо с картофи, лук, чушки и домати в бавен котлон. Подправката Сазон, популярна в много испаноговорящи страни, ще добави уникален латиноамерикански вкус към това ястие. Обикновено включва кимион, кориандър, лук и чесън на прах, риган и анато. За месната част на ястието използвайте свинско филе с кост; месото ще бъде много сочно и крехко, а сосът няма да е твърде мазен. Смесете всички съставки и оставете да къкри в бавен котлон.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 с.л. брашно
1 с.л. смлян кимион
2 пакетчета подправка Sazon (около 2 ч.л.)
4 натурални свински котлета с кост (около 1 кг)
1 консерва (400 г) консервирани домати, ситно нарязани
450 г картофи, обелени и нарязани на кръгчета с дебелина 2,5 см.
1 глава лук, нарязана на тънки резени
1 червена чушка, нарязана на тънки резени
1/4 чаша + 2 супени лъжици нарязан пресен кориандър
4 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
2 дафинови листа
1 супена лъжица бял или червен винен оцет

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: брашно, кимион, Подправка Сазон, свинско месо, домати, картоф, лук, сладък пипер, кориандър, чесън, дафинов лист, винен оцет

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма купа смесете брашното, кимиона, подправката Sazon, 1 чаена лъжичка сол и щипка смлян черен пипер. Натъркайте свинските пържоли от двете страни с подправеното брашно и ги поставете в 6-литрова бавна готварска печка.
Добавете доматите, картофите, лука, чушката, 1/4 чаша кориандър, чесъна и дафиновия лист в купата с останалото подправено брашно; разбъркайте. Подредете зеленчуците върху свинското месо. Покрийте и гответе на висока температура за 4 часа.

Поставете свинските котлети в чиния. Отстранете мазнината от течността, в която са се готвили, и отстранете дафиновите листа. Разбъркайте оцета и останалите 2 супени лъжици кориандър, подправете със сол и черен пипер. Сервирайте свинските котлети със зеленчуците и соса.

Категории:

рецепта / Мултикукър / Основни ястия / Месо / Зеленчуци и гъби / Супи / Гъсти супи и яхнии / Food Network - рецепти

Подобни рецепти