Рецепти Супи Зареждане с гориво Кремообразни супи Зеленчуци С пастаКартофени супи

Супа от леща и сладки картофи

Време: 8 часа и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Супа от леща и сладки картофи - подробна рецепта.

Хранителна стойност на порция:
Калории 257, общо мазнини 4 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 12 Г., въглехидрати 45 Г., влакно 10 Г., холестерол 8 мг, натрий 580 мг.

Съставки:

1 голяма грудка сладки картофи, обелете и нарежете на кубчета
3 средно големи моркова, нарязани на лентички
3 стръка целина, нарязани на резени
2 стръка праз, разполовени по дължина и нарязани на резени
3/4 чаша сушена леща
1 парче (10 см) корен от джинджифил, обелен и ситно настърган
1 ч.л. къри на прах
Сол
1 супена лъжица (15 г) масло
2 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
Сок от 1/2 лимон, плюс резенчета лимон за сервиране (по избор)
1/2 чаша нарязан пресен кориандър или магданоз

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

сладък картоф, морков, целина, праз, леща, корен от джинджифил, къри, чесън, лимон, кориандър, магданоз

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Сложете сладките картофи, морковите, целината, праза и лещата в тенджера с дебело дъно с вместимост от 4 до 6 литра. Добавете джинджифил, 3/4 чаена лъжичка къри на прах и 1 чаена лъжичка сол. Налейте 6 чаши вода и разбъркайте. Покрийте и оставете да къкри на слаб огън, като разбърквате от време на време, в продължение на 8 часа.

Стъпка 2

С помощта на тел разбийте енергично супата, докато стане леко пюре. По желание разредете с гореща преварена вода.

Стъпка 3

Разтопете маслото в тиган на средно силен огън. Добавете чесъна и 1/4 чаена лъжичка къри на прах и задушете за 1 минута. Разбъркайте сместа с къри в супата, добавете лимонов сок, кориандър и подправете със сол на вкус.

Стъпка 4