Пуешко руло със сладки картофи

Гласове: 1

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 414, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини Г., протеини 28 Г., въглехидрати 46 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Месният руло е традиционно баварско ястие, известно на английски като „meatloaf“. Лесно се приготвя и изглежда доста уникално, когато се сервира. И разбира се, сладкият картоф е перфектна гарнитура.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 средно големи сладки картофа
450 г постно смляно пуешко месо
1 малка глава лук, настъргана
3/4 чаша галета
1 голямо яйце, леко разбито
1/3 чаша кетчуп
2 супени лъжици сос хойсин
1 парче корен от джинджифил, дълъг 2,5 см, обелен и настърган
2 супени лъжици (30 г) масло, стайна температура
2 супени лъжици нарязан зелен лук

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: смляна пуйка, сладък картоф, галета, сос хойсин, корен от джинджифил, кетчуп

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C (425°F). Надупчете сладките картофи от всички страни с вилица и ги гответе в микровълнова фурна, докато омекнат, около 15 минути.
Междувременно напръскайте тава за печене със спрей за готвене. В купа смесете каймата, лука, галетата и яйцата. Добавете по половината от кетчупа, соса хойсин и джинджифила и подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте с ръце, докато сместа стане напълно гладка. Върху подготвената тава за печене оформете месно руло с размери 23 см х 28 см.

В малка купа смесете останалия кетчуп, соса хойсин, джинджифила и 2 супени лъжици вода; намажете сместа върху месния руло. Печете до златисто кафяво и пълно изпичане, около 12-15 минути. Увеличете горния котлон на силен огън и запечете на грил за 1-2 минути или докато глазурата се карамелизира.
В малка купа смесете маслото, половината от зеления лук, 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус. Нарежете картофите и отгоре сложете сместа от лук и масло. Нарежете месния рулце и сервирайте с картофите. Поръсете с останалия зелен лук.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Гювечи / Птица / / Ястия от пуйка / Ястия от мляна пуйка / Ястия с картофи / Сладък картоф / Пълнени картофи / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти