Пуешко руло със сирене и бекон

Гласове: 3

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 194, общо мазнини 7 Г., наситени мазнини Г., протеини 21 Г., въглехидрати 13 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Месният руло е универсално ястие, обожавано от готвачи по целия свят. Може да се сервира като основно ястие, предястие, нарязано ястие или заместител на наденички и котлети, като същевременно е изключително лесно за приготвяне и изисква само няколко съставки. Но дори и за тези, които обичат да експериментират, това на пръв поглед просто ястие предлага много възможности за експериментиране. Можете да използвате всякакво месо - говеждо, свинско, пилешко или пуешко, както в тази версия - и да напълните "хляба" с всякакъв желан пълнеж, гъби, сирене, бекон или яйце... Пълна свобода на творчеството с отлични резултати!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г постно смляно пуешко месо
Зехтин за намазване на тавата за печене
1/4 чаша кетчуп
1 с.л. люта горчица
1/4 чаша пълнозърнести галета
1/4 чаша обезмаслено мляко
60 г швейцарско сирене
3 лентички пуешки бекон, едро нарязани
3 филийки пълнозърнест хляб, накъсани на парчета
1 голям яйчен белтък
2 чаени лъжички растително масло
2 скилидки чесън, ситно нарязани
250 г гъби, едро нарязани
1 глава лук, ситно нарязана
1 чаена лъжичка сол
1 малка тиквичка, едро настъргана

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: смляна пуйка, галета, кетчуп, горчица, Швейцарско сирене, мляко, яйца, тиквички, гъби, пуйка

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C. Намажете леко тава за печене с размери 23 см х 13 см със зехтин.
В малка купа смесете заедно кетчуп с горчица. В голяма купа смесете смляно пуешко месо, галетата, млякото, сиренето, пуешкия бекон, хляба и белтъка.

Загрейте растително масло в незалепващ тиган на средно силен огън. Добавете гъбите, лука, чесъна и солта и гответе 5-7 минути, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците омекнат много. Добавете тиквичките и гответе, докато омекнат, около 3 минути. Свалете от котлона и оставете да се охладят леко.
Внимателно разбъркайте зеленчуците и смляното месо до гладкост, след което добавете по-голямата част от кетчупа и горчицата. Оформете месното руло във формата на хляб и намажете останалия кетчуп и горчица върху него.
Печете, докато термометърът покаже вътрешна температура от 70°C (160°F), около 30-40 минути. Оставете да престои 10 минути, след което нарежете на 8 парчета.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Гювечи / Месо / / Ястия от пуйка / Ястия от мляна пуйка / Американска кухня / Боби Дийн

Подобни рецепти