Печено месо на скара със сирене

Гласове: 2

Снимка на ястието: Джъстин Уокър

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 314, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини Г., протеини 28 Г., въглехидрати 25 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Тази рецепта за месен рулце със сирене се приготвя с кайма, подправени зеленчуци и билки, галета и яйце. Зряло сирене се увива в каймата и се пече във фолио на скара. Месното руло се сервира с печени чушки.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г смляно говеждо месо от горната част на рибай с 90% постно съдържание
3 разноцветни чушки, нарязани на четвъртинки или на едри парчета
85 г зряло сирене чедър, нарязано на 4 парчета с дължина 5 см.
1 връзка зелен лук (бяла и светлозелена част), нарязан на парчета
1 стрък целина, нарязан на парчета
1/4 чаша пресен магданоз
1 супена лъжица. галета
1 яйце
2 ч.л. сос Уорчестър, плюс допълнително за намазване
Едра сол и прясно смлян черен пипер
1/4 чаша кетчуп
Специален спрей за смазване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, чедър, сладък пипер, зелен лук, целина, магданоз, яйца, галета, сос Уорчестър, кетчуп

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грила на средно висока степен. В кухненски робот пасирайте лука, целината и магданоза и прехвърлете сместа в купа. Добавете смляното говеждо месо, галетата, яйцето, 2 чаени лъжички сос Уорчестър, 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус.

Разбъркайте каймата с ръце и я разделете на 4 порции, като върху всяка поставите парче сирене. Оформете всяка порция на големи овални кюфтета със сиренето вътре.
Поставете два големи листа плътно фолио един върху друг и намажете горния слой със спрей за готвене. Поставете кюфтетата в центъра на фолиото, на разстояние 1,25 см едно от друго, и напръскайте горната част със спрей за готвене. Съберете краищата на фолиото, за да образувате пакетче, и защипете здраво краищата. Поставете пакетчето върху скарата, със страната с шева надолу.

Поставете чушките с кожата надолу върху скарата. Покрийте и печете на грил за 10 минути. Обърнете чушките, намажете ги със сос Уорчестър и поръсете със сол, след което обърнете скарата. Продължете да печете на грил, покрити, за още 8 минути.