Пържен хляб с домати и сопресата

Гласове: 1

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12

Хранителна стойност на порция:

Калории 101, общо мазнини 3 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 14 Г., влакно 1 Г., холестерол 4 мг, натрий 259 мг, захар 2 Г.

Само 60 грама месни деликатеси са достатъчни, за да се направи предястие за няколко души, подобно на испанския хляб с домати, където препечените филийки бял хляб се натриват с домати и след това се използват за приготвяне на сандвичи с различни гарнитури. За по-богат вкус, препечете багетата на открит грил. След като натриете хляба с домати, запазете останалите зеленчуци и си направете бърза салата със сопресата за сандвичи.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 багета (около 55 см), разрязана наполовина по дължина
1 с.л. екстра върджин зехтин + допълнително за намазване
60 г тънки филийки сопресата
1 голяма скилидка чесън, разрязана наполовина
1 голям узрял домат, разполовен
Половин малка връзка мента, нарязани листа
Половин малка връзка магданоз, нарязани листа
1 чаена лъжичка червен винен оцет

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: багета, чесън, сопресата, домати, мента, винен оцет

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте външна скара на средно силен огън. Намажете разрязаната страна на всяка половинка багета със зехтин и поръсете със сол. Печете на скара, докато се появят следи от скара, около 5 минути. Свалете от котлона и оставете настрана.
Печете сопресатата на скара, докато започне да бълбука и да се накъдри леко, по 1 до 2 минути от всяка страна.

Натъркайте разрязаната страна на половинката чесън върху разрязаните страни на препечения хляб. След това направете същото с половинките домати, като ги притиснете здраво към хрупкавия хляб, докато остане само кората на домата.
Нарежете печената сопресата и останалите домати на хапки и ги прехвърлете в средно голяма купа. Добавете ментата, магданоза, оцета, останалия зехтин, солта и разбъркайте. Разрежете всяка половина хляб по диагонал на 6 равни парчета. Отгоре сложете върху всяко парче печена питка салата от домати и сопресата.

Категории: