Закуска с пуйка
Гласове: 1
Време: 2 часа и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Тази гювеч е идеална за неделна закуска, която плавно преминава в обяд. Съдържа всички обичайни съставки за закуска: хляб, наденица, яйце и сирене. Но те са представени по по-интересен, небрежен начин. За приготвянето ѝ вземете сурови пуешки наденички и отстранете обвивките. Сега имате вкусна кайма, която можете да запържите с лук и чушки. Поставете каймата в тава за печене заедно с филийки хляб и настъргано сирене, залейте със сместа от яйца и сметана и оставете да попие хляба. Изпечете във фурната и сервирайте този вкусен гювеч под апетитна коричка от сирене.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 450 г люта италианска пуешка наденица, без обвивки
- Масло, за намазване на тавата
- 1 с.л. зехтин
- 1 средна глава лук, ситно нарязана
- 1 средно голяма червена чушка, почистена от семки и ситно нарязана
- 1 хляб от 450 г рустик френски или италиански хляб, нарязан на кубчета с дебелина 2,5 см.
- 2 с.л. настърган грюер (250 г)
- 6 големи яйца
- 2 чаши пълномаслено мляко
- 1 чаша течна сметана
- 1,5 супени лъжици нарязан пресен лук, плюс допълнително за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: купати (пържени наденички), Сирене Грюер, мляко, крем
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Намажете тава за печене с вместимост 4 литра с масло.
- Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън. След като се загрее, добавете наденицата, лука и чушката. Гответе, като бъркате, докато наденицата се сготви добре и стане хрупкава, а лукът и чушката омекнат, около 6 минути.
- Поставете хляба в подготвената тава за печене. Разбъркайте приготвената кайма и сирене, като запазите малко сирене за гарниране.
- В средно голяма купа разбийте заедно яйцата, млякото, сметаната, лука, сол и черен пипер. Изсипете сместа върху хляба и разбъркайте за кратко, за да се разпредели равномерно. Поръсете със запазеното сирене. Покрийте с пластмасово фолио и оставете да престои 30 минути.
- Извадете тавата от хладилника и я оставете за 30 минути, за да достигне стайна температура. Междувременно загрейте фурната до 175°C.
- Печете, докато горната част се надуе и стане златистокафява, а нож, забоден в центъра, излезе чист, около 1 час. Поръсете с нарязан зелен лук и сервирайте.
Категории:
рецепта / Закуска / Основни ястия / Птица / Гювечи / Ястия от пуйка / Ястия от мляна пуйка / Джейми Дийн
Колекции от рецепти
Подобни рецепти
