Запеканка с яйца и тортила чипс

Гласове: 1

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 10 порции
Калории 240, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 10 Г., въглехидрати 18 Г., влакно 1 Г., холестерол 160 мг, натрий 256 мг, захар 1 Г.

Тортила чипс, изпечен в разбити яйца с пикантно сирене Пепър Джак, меки консервирани люти чушки и пресен кориандър, е вкусна закуска, която ще събуди всички за нула време. За по-пикантен вариант, поръсете мариновани халапеньо върху гювеча преди сервиране. Салса верде (зелена салса, приготвена от домати) също добавя допълнителен вкус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 чаши тортила чипс, леко начупен
1/4 чаша мляко
1 чаена лъжичка смлян пипер анчо
8 големи яйца
1 консерва (110 г) консервирани нарязани люти чушки
2 супени лъжици нарязан пресен кориандър + цели листа за сервиране
1 чаша настъргано сирене Пепър Джак (около 110 г)
Заквасена сметана, салса верде и/или мариновани халапеньо пръстени за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, мляко, сирене пепър джак, царевични чипсове, люта чушка, пипер анчо, люта чушка халапеньо, сос салса

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C и леко напръскайте правоъгълна тава за печене с вместимост 2 литра със спрей за готвене. Поставете половината от тортила чипса на дъното на приготвената тава.
В голяма купа разбийте заедно млякото, праха от аншоа, яйцата и щипка сол и черен пипер до гладкост. Добавете зеления чили, кориандъра и 1/2 чаша сирене и изсипете в тава за печене. Печете, докато стегне по краищата, но все още леко течно в центъра, 20-25 минути.

Поръсете гювеча с останалите чипсове. Поръсете с останалата 1/2 чаша настърган кашкавал и продължете да печете, докато кашкавалът се разтопи и гювечът се стегне в центъра, още 10 минути. Оставете да престои 10 минути.
Гарнирайте с листа от кориандър, салса верде и/или мариновани халапеньо пръстени. Сервирайте със заквасена сметана.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Закуска / Основни ястия / Гювечи / Яйца и млечни продукти / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти