Най-лесният начин за приготвяне на мексикански бунюелос е да изпържите пшеничните тортили в олио до хрупкавост и след това да ги оваляте в канелена захар. Можете да изпържите тортилите цели или, подобно на Марсела Валядолид, да ги нарежете на лентички, за да получите малки парченца. Можете също така да изрежете всякакви форми от тортилите.

Съставки:

• 0,5 чаши захар
• 1 чаена лъжичка смляна канела
• 6 пшенични тортили (20 см), цели или нарязани

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• В чиния смесете захарта и канелата. Напълнете средно голяма тенджера с дебело дъно наполовина с олио. Загрейте на средно силен огън до 175°C. Ако нямате термометър, пуснете тортила в олиото; тя трябва да зацвърчи и покафенее за около 2-3 минути. Пържете тортилите, една по една, докато станат златистокафяви.
Стъпка 2
• С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете върху кухненска хартия, за да се отцеди излишното масло. Докато е още топло, прехвърлете към сместа от канела и захар, обърнете, за да се покрие, и сервирайте.
  
  Указания за подаване:
  
  Сложете няколко чипса в топки ванилов сладолед в купа и отгоре сложете пресни сезонни плодове. Тези чипсове могат да се приготвят предварително, да се запечатат в найлонови торбички и да се споделят с приятели!

Автор на рецептата - Марсела Валядолид (Марсела Валядолид) - известен готвач, телевизионен водещ и кулинарен писател