Тортила чипс
Гласове: 1
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6
Хранителна стойност на порция:
Калории 253, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 32 Г., влакно 5 Г., холестерол 0 мг, натрий 193 мг, захар 1 Г.
Калории 253, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 32 Г., влакно 5 Г., холестерол 0 мг, натрий 193 мг, захар 1 Г.
Хрупкавите, златисти тортила чипсове са лесни за приготвяне у дома и са много по-вкусни и здравословни от купените от магазина. Ще ви трябват царевични тортили, много растително масло и термометър за пържене, за да поддържате олиото на постоянна температура и да осигурите перфектна хрупкавост. Поръсете готовите чипсове със сол или друга подправка по ваш избор. Насладете им се самостоятелно или ги сервирайте с дипове.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 12 царевични тортили, 15 см в диаметър (за предпочитане бели)
- Фина сол
- Растително масло, за пържене
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: тортила чипс
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Налейте 5 см растително масло в голяма тенджера с дебело дъно. Поставете термометър за пържене в тигана. Загрейте олиото на среден огън до 180°C.
- Междувременно, наредете тортилите една върху друга и ги нарежете на шест триъгълника.
- Увеличете котлона на силен огън. Пържете картофите, по няколко наведнъж, като ги обръщате с решетъчна лъжица, докато станат златистокафяви, около 2 минути.
- С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете картофите върху тава за печене, покрита с кухненска хартия, за да отстраните излишното масло. Преди да изпържите следващата партида, загрейте маслото до желаната температура. Охладете картофите и подправете със сол. Сервирайте със сосове за потапяне.
Категории:
Подобни рецепти
