Закуска на дървосекач
Гласове: 1
Време: 1 час и 35 минути
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6
Тази обилна закуска в стил дървосекач е пълна с всичко, което много хора обичат сутрин. Съдържа яйца, наденица, пухкави гофрети, картофи, зеленчуци и много сирене. Тази закуска ще ви държи сити и енергични в продължение на часове. Всички съставки се подреждат на пластове, отгоре се слагат меки гофрети, заливат се с яйчената смес и се пекат, докато стегнат. Сервирайте, когато гювечът леко се охлади, поръсен със зелен лук. Можете да замените чедъра с друго сирене, ако желаете - не се колебайте да използвате каквото имате в хладилника!
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 8 наденички за закуска, разполовени по дължина
- 1 ч.л. растително масло + допълнително за намазване на тавата
- 4 замразени гофрети
- 4 малки червени картофа, нарязани на много тънки резени
- 1 малка червена чушка, почистена от семки, дръжки и нарязана
- 3 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки, като белите части са отделени от зелените
- 2 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
- 1,5 чаши настърган чедър (около 170 г)
- 1 чаша пълномаслено мляко
- 2 големи яйца
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: гофрети, червени картофи, сладък пипер, чедър, яйца, мляко, купати (пържени наденички)
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 175°C и намажете квадратна тава за печене с диаметър 20 см.
- Печете гофретите върху тава за печене, докато станат златистокафяви и хрупкави, 10-12 минути. Разрежете всяка гофрета наполовина.
- В малка тенджера смесете картофите с голяма щипка сол и добавете достатъчно студена вода, за да ги покрие с около 2,5 см. Оставете да заври. След като заври, варете картофите, докато омекнат, около 2 минути. Отцедете картофите и ги прехвърлете в голяма купа.
- Загрейте растително масло в голям тиган на среден огън. Добавете чушката, бялата част на зеления лук и чесъна и гответе, като бъркате често, докато чушките омекнат и покафенеят на петна, 4-5 минути. Прехвърлете в купата с картофите, добавете 1 чаена лъжичка сол и малко прясно смлян черен пипер и разбъркайте, за да се покрият равномерно. Прехвърлете в подготвената тава за печене, като притиснете, за да се разпредели на равномерен слой, и поръсете с половината чедър.
- В средно голяма купа смесете млякото, яйцата, 1 чаена лъжичка сол и малко прясно смлян черен пипер.
- Поставете наденицата с разрязаната страна нагоре върху зеленчуковата смес. Отгоре сложете два реда препечени половинки гофрети. Изсипете сметаната от едната страна на тавата (тя няма да покрие гофретите). Поръсете с останалия чедър, покрийте с фолио и печете, докато чедърът се разтопи, сметаната стегне, картофите омекнат и наденицата се сготви напълно, около 40 минути. Отстранете фолиото, оставете гювеча да почине няколко минути и след това поръсете със зелен лук.
Категории:
Колекции от рецепти
Подобни рецепти
