Хрупкави пилешки хапки във фурната
Гласове: 1
Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 253, общо мазнини 5 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 31 Г., въглехидрати 19 Г., влакно 2 Г., холестерол 82 мг, натрий 405 мг, захар 3 Г.
Калории 253, общо мазнини 5 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 31 Г., въглехидрати 19 Г., влакно 2 Г., холестерол 82 мг, натрий 405 мг, захар 3 Г.
Ако обичате пържено пиле в супер хрупкава панировка, определено ще харесате този вариант: пече се във фурна, но е също толкова вкусно, колкото и пържено. С минимално съдържание на мазнини, то осигурява максимален вкус! Парчетата пилешки гърди се накисват в смес от мътеница и лют сос, след което се овалят в галета, смесена с пармезан и подправки, и се пекат до златисто. Японските панирани трохи панко са най-подходящи за тази рецепта; те са големи и пухкави, създавайки прекрасна коричка. Сервирайте пилето с изстискан лимонов сок.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 4 пилешки гърди без кожа и кости, разрязани наполовина
- 1 чаша кисело мляко или кефир
- 1 с.л. лют сос
- 1,5 чаши многозърнести галета
- 3 с.л. настърган пармезан
- 1 лимон, нарязан на четвъртинки + 1 супена лъжица лимонова кора
- 1 чаена лъжичка люспи от червен пипер
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, кисело мляко, кефир, лют сос, галета, Пармезан, лимон, люспи от червен пипер
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Смесете мътеницата и лютия сос в плитка купа. Подправете пилешкото месо със сол и черен пипер и го разбъркайте в сместа от мътеницата и лютия сос.
- В плитка купа смесете галетата, пармезана, лимоновата кора, люспите червен пипер и по щипка сол и черен пипер. Извадете пилето от течността, оставете излишното да се отцеди и го оваляйте в сместа с галетата, за да се покрие равномерно от всички страни.
- Поставете парчетата пиле върху тава за печене с незалепващо покритие и ги охладете, без капак, за 30 минути.
- Загрейте фурната до 200°C и печете пилешкото месо до готовност, 20-25 минути. Разпределете пилешкото в четири чинии и го поръсете с лимонов сок.
Категории:
Подобни рецепти
