Пуешки хапки с кетчуп от червена боровинка
Гласове: 3
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 547, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 47 Г., въглехидрати 66 Г., влакно 7 Г., холестерол 98 мг, натрий 778 мг, захар 1 Г.
Калории 547, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 47 Г., въглехидрати 66 Г., влакно 7 Г., холестерол 98 мг, натрий 778 мг, захар 1 Г.
Счуканите корнфлейкс придават на тези лентички от пуешки гърди чудесна хрупкавост, въпреки че са печени във фурна, а не пържени. За сервиране изпечете няколко бейби моркови цели и си направете кетчуп от червена боровинка. Това е по-здравословна версия на популярното предястие, което ще харесат както възрастни, така и деца.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 4 чаши натрошени корнфлейкс (около 1 3/4 чаши трохи)
- Настъргана кора и сок от 1 лимон
- 2 с.л. + 1 ч.л. медена горчица
- 1 голям белтък, леко разбит
- 700 г пуешки гърди без кожа и кости, нарязани на лентички
- 2 чаши червени боровинки (размразете, ако са замразени)
- 1 круша (като Анжу или Бартлет), ситно нарязана
- 0,5 чаши захар
- 450 г малки моркови, нарязани на зелени листа
- 4 супени лъжици разтопено несолено масло
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пуйка, корнфлейкс, лимонова кора, сос от червени боровинки, кетчуп, червена боровинка, круши, морков, горчица
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Поставете решетките на фурната в горната и долната третина на фурната и я загрейте предварително до 230°C (450°F). Поставете морковите върху голям лист фолио; поръсете с 2 супени лъжици разтопено масло и подправете със сол и черен пипер. Прегънете краищата на фолиото отгоре и добавете 1/4 чаша вода, след което затворете опаковката. Поставете върху тава за печене и печете на долната решетка на фурната, докато омекнат, 25 минути.
- Междувременно, в плитка купа, смесете корнфлейкса, останалите 2 супени лъжици разтопено масло, лимоновата кора и по 1/4 чаена лъжичка сол и черен пипер. В друга купа смесете 2 супени лъжици горчица и белтъка. Оваляйте пуйката в сместа с горчицата; оваляйте в сместа с корнфлейкса. Прехвърлете върху решетка, поставена върху тава за печене. Печете на горната решетка на фурната, докато се сготви напълно, 15 минути.
- Смесете червените боровинки, крушата, захарта, лимоновия сок и 2 супени лъжици вода в малка тенджера; оставете да заври, като бъркате. Намалете котлона на средно-слаб; оставете да къкри, докато червените боровинки се спукат, 5 минути. Прехвърлете в блендер, добавете останалата 1 чаена лъжичка горчица и пасирайте до гладкост. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Сервирайте с пуешко месо и моркови.
Категории:
Подобни рецепти
