Пилешки бутчета, печени на фурна, с кремообразна царевица

Гласове: 1

Как да приготвим - Печени пилешки бутчета с царевичен крем

Снимка на ястието: Антонис Ахилеос

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 591, общо мазнини 35 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 37 Г., въглехидрати 32 Г., влакно 4 Г., холестерол 158 мг, натрий 343 мг, захар - Г.

Пилешки бутчета, печени на фурна, с кремообразна царевица - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 с.л. зехтин
4 пилешки бутчета с кожа (около 450 г)
4 пилешки бутчета с кожа (около 650 г)
Едра сол и прясно смлян черен пипер
3 супени лъжици пшенично брашно
12 скилидки чесън (около 1 глава)
2 лимона (ситно настъргана кора от един лимон и сок от два лимона)
2 супени лъжици (30 г) масло
450 г замразена царевица, размразена
3/4 чаша пълномаслено мляко
2 супени лъжици нарязани пресни лук

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки бутчета, пилешки бутчета, брашно, чесън, лимон, царевица, мляко, лук

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 230°C. Загрейте зехтина в тиган. Натъркайте пилешките бутчета с 1/2 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер, след което оваляйте с 2 супени лъжици брашно. Сложете пилешкото месо в тигана и гответе, като го обръщате, докато стане светло златистокафяво, около 5 минути.

Добавете чесъна, лимоновата кора и лимоновия сок и разбъркайте. Поставете тавата с пилешките бутчета във фурната и печете до златисто кафяво, около 20 минути.
Междувременно разтопете маслото в тенджера. Добавете царевицата и по 1/4 чаена лъжичка сол и черен пипер; гответе, като разбърквате от време на време, докато царевицата започне да омеква, около 5 минути.

Разбъркайте останалата 1 супена лъжица брашно, след това налейте млякото и оставете да заври. Намалете котлона и продължете да варите на слаб огън, като бъркате, докато се сгъсти, около 5 минути.

Разбъркайте лука и добавете сол и черен пипер на вкус.