Лепкави пилешки бутчета в кайсиева глазура

Гласове: 2

Как да си направим лепкави пилешки бутчета с кайсиева глазура

Време: 7 часа и 10 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 304, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 11 Г., въглехидрати 25 Г., влакно 0 Г., холестерол 53 мг, натрий 546 мг, захар 17 Г.

Червеният винен оцет добавя тръпчив вкус към кайсиевото сладко, превръщайки го първо в марината за пилешките бутчета, а след това в лепкава глазура, която се запича вкусно върху пилето. Не изхвърляйте останалата глазура след печене. Поръсете я върху бутчетата при сервиране, като сос.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

12 пилешки бутчета (около 1 кг)
0,5 чаша кайсиево сладко
0,5 чаша френски дресинг
1/4 чаша червен винен оцет
6 скилидки чесън, счукани
1/4 чаша кафява захар

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки бутчета, Кайсиево сладко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Подсушете пилето с кухненска хартия. Подправете със сол и черен пипер от всички страни. В голяма купа смесете сладкото, дресинга, оцета и чесъна и разбъркайте с пилето. Покрийте и охладете в хладилник за 4-6 часа.
Загрейте фурната до 175°C. Извадете пилето от маринатата и го поставете върху тава за печене; запазете маринатата. Печете 45 минути.

След това извадете тавата за печене от фурната и увеличете температурата на 220°C (425°F). Изсипете маринатата върху пилето и поръсете с кафява захар. Печете, докато глазурата върху кожата се карамелизира, още около 15 минути, след което полейте със сока от тавата.
Сервирайте пилешки бутчета на празнична трапеза.

В комплект с основното ястие - Ригатони с лятна болонезе и лимонада.

Авторът на рецептата - Кейти Лий е американска кулинарна писателка и телевизионен кулинарен критик.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Вечеря / Основни ястия / Птица

Подобни рецепти