Пилешки бутчета по биволски

Гласове: 1

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 4
Калории 608, общо мазнини 43 Г., наситени мазнини 14 Г., протеини 49 Г., въглехидрати 4 Г., влакно 1 Г., холестерол 275 мг, натрий 720 мг, захар 2 Г.

Феновете на пикантни пилешки крилца Buffalo ще харесат идеята да приготвят бутчета със същия вкус и да ги сервират като основно ястие с гарнитура или като закуска към бира. Бутчетата се пекат във фурната до хрупкавост, а няколко минути преди да са готови, се намазват с пикантно масло, което им придава характерния вкус на Buffalo. Печете пилето на скара, за да може топлината да циркулира свободно, като се гарантира, че кожата му се запече от всички страни. Сервирайте бутчетата веднага и се насладете на цвърчащия им вкус, хрупкавата кожица и сочната им вътрешност.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пиле

8 пилешки бутчета
2 супени лъжици растително масло
1 ч.л. чили на прах
1 чаена лъжичка чесън на прах

Лют сос

55 г несолено масло, разтопено
1/4 чаша лют сос
1 супена лъжица. барбекю сос

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки бутчета, подправка за чили, чесън на прах, масло, лют сос, барбекю сос

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пиле:

Загрейте фурната до 190°C (375°F). Изплакнете и подсушете пилешките бутчета. В средно голяма купа или плик с цип смесете растителното масло, чили на прах, чеснов прах и щипка сол и черен пипер. Поставете бутчетата в билковото масло и разбъркайте, за да се покрият. Печете бутчетата върху решетка, поставена върху тава за печене (за да се осигури по-добра циркулация на топлината), докато омекнат много и кожата стане хрупкава, 50 минути.
Лютив сос:

В голяма купа смесете маслото, лютия сос и барбекю соса.

Поставете бутчетата в лютия сос и разбъркайте, докато се покрият добре. Върнете бутчетата върху решетката в тавата за печене и продължете да печете още 10-15 минути.

Забележка:

Ако предпочитате по-мек сос, смесете 1 супена лъжица кленов сироп, 1 чаена лъжичка лют сос, сока и кората на 1 лайм, 1 смляна скилидка чесън и малко сол и черен пипер.