Пилешки бутчета в портокалова глазура

Гласове: 1

Как да си направим пилешки бутчета с портокалова глазура

Време: 1 час и 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 155, общо мазнини 4 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 8 Г., въглехидрати 22 Г., влакно 1 Г., холестерол 35 мг, натрий 490 мг, захар 18 Г.

Пилешките бутчета се мариноват в сладка и пикантна портокалова марината, след което се пекат във фурната, докато маринатата образува вкусна, лепкава глазура на повърхността. Любителите на азиатската храна ще харесат тази комбинация от вкусове. Сервират се като предястие с бира или като основно ястие с ориз.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,5 чаша ситно нарязан жълт лук
1/4 чаша прясно изцеден портокалов сок (от 1 голям портокал)
1/4 чаша кетчуп
1/4 чаша портокалов конфит
1/4 чаша ябълков оцет
2 супени лъжици соев сос с ниско съдържание на сол
1 с.л. дижонска горчица
0,5 ч.л. китайски прах от петте подправки
0,5 ч.л. червен пипер
1/4 ч.л. прясно смлян черен пипер
1 скилидка чесън, смляна
8 пилешки бутчета без кожа (около 450 г)
Нарязан пресен магданоз за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки бутчета, Портокалово сладко, ябълков оцет, Дижонска горчица, подправка с пет подправки, червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голям плик с цип смесете лука, портокаловия сок, кетчупа, портокаловия мармалад, ябълковия оцет, соевия сос, дижонската горчица, сместа от пет подправки на прах, червения пипер, черния пипер и чесъна. Запечатайте плика и разклатете добре. Добавете пилешките бутчета в плика. Запечатайте и охладете в хладилник, за да се мариноват поне 1 час. Можете да мариновате за една нощ.
Загрейте фурната до 200°C.

Поставете цялото съдържание на плика върху тава за печене, покрита с фолио. Печете, като обръщате бутчетата по средата на печенето, докато пилешкото месо се сготви добре, соковете му започнат да текат бистри, а термометър, поставен в най-дебелата част на бутчето (далеч от костта), покаже 71°C, около 25 минути.
Прехвърлете пилешките бутчета в чиния и оставете да починат 5 минути, след което поръсете с магданоз и сервирайте топли.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Лесни рецепти с пилешко / Вечеря / Основни ястия / Птица / Food Network - рецепти / Азиатска кухня

Подобни рецепти