Рецепти Основни ястия Зеленчуци, гъби Супи Гъсти, задушени ястия

Зимни зеленчуци в азиатски стил в бавната готварска печка

Как да приготвим - Зимни зеленчуци в азиатски стил в бавна готварска печка

Кухня:азиатски,

Време: 4 часа и 10 минути
Сложност: лесно
Порции: 6-8

Дори в разгара на зимата, вкусът на това ястие ще ви пренесе във вечно горещите брегове на Югоизточна Азия. Приготвя се със сезонни зеленчуци, гъби и азиатски съставки, които могат да бъдат намерени по рафтовете на супермаркетите целогодишно. Задушете тиква със сладки картофи и гъби шийтаке в кокосово мляко и подправки в бавен котлон, поръсете с хрупкави фъстъци и пресни билки и се насладете на зашеметяващия сладко-пикантен вкус и екзотичен аромат.

Съставки:

1 тиква тип „бътърнут“ (1,2 кг), с кората, разрязана на четвъртинки и нарязана на филийки от 5 см.
4 (около 1 кг) сладки картофа, обелени и нарязани на парчета от 5 см.
300 г гъби шийтаке, без дръжки, разрязани наполовина
1 връзка зелен лук (отделете белите части от зелените), нарязан на парчета с дължина 1 см.
2 консерви (по 400 г) кокосово мляко
1,5 чаши вода
3 супени лъжици соев сос
2 чаени лъжички паста самбал улек или друга азиатска люта паста
1 чаена лъжичка едра сол
1 чаша листа от кориандър, едро нарязани за сервиране
1/4 чаша осолени фъстъци, едро нарязани, за сервиране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

тиква, сладък картоф, гъби шийтаке, зелен лук, кокосово мляко, соев сос, Самбал Олек, кориандър, Фъстък

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В бавен котлон смесете тиквата, картофите, гъбите и белия лук. В купа смесете кокосовото мляко, водата, соевия сос, самбал улек и солта; след това изсипете върху зеленчуците. Покрийте и гответе на силен огън за 4 часа или докато омекнат.

Стъпка 2