Аранчини по азиатски

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 309, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 46 Г., влакно 0 Г., холестерол 23 мг, натрий 182 мг, захар 1 Г.

Аранчини са сицилиански пържени оризови топчета с хрупкава коричка и мека сърцевина. Тази рецепта използва остатъци от китайска храна за вкъщи. Оформете сварения ориз на топчета, изпържете ги и сервирайте като предястие със сосове - вероятно имате такива торбички за доставка в кухненския си шкаф.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/3 чаша панко галета
2 чаши останал охладен пържен ориз
1/4 чаша брашно
1 супена лъжица лют сос, като например Шрирача
1 чаена лъжичка соев сос
1 голямо яйце, леко разбито
Сос за патица, за сервиране
Растително масло, за пържене в дълбока мазнина
Специално оборудванетермометър за дълбоко измерване на мазнини

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ориз, галета, соев сос

Приготвяне на ястието според рецептата:

Напълнете голяма тенджера наполовина с растително масло и прикрепете термометър за пържене отстрани. Загрейте на среден огън до 175°C. Постелете чиния с кухненска хартия.
Смесете в малка купа панко галета с 1/4 чаена лъжичка сол. В голяма купа смесете пържения ориз, брашното, чили соса, соевия сос и яйцето, докато сместа стане гладка. С мокри ръце оформете осем топчета с диаметър 4 см.

Оваляйте всяка топка в галета и я прехвърлете в чиния. Пържете топките, по няколко наведнъж, докато станат златистокафяви и хрупкави, около 5 минути. Прехвърлете ги с решетъчна лъжица в подготвената чиния, за да се отцеди излишната мазнина. Поръсете със сол и сервирайте със соса от патешко месо за потапяне.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Бюджетни рецепти / Пържене в дълбока мазнина / Вечеря / Основни ястия / Зърнени храни, бобови растения / Food Network - рецепти / Азиатска кухня / Италианска кухня

Подобни рецепти