Картофени топчета Аранчини

Гласове: 5

Снимка на ястието: Марк Вайнбърг

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12

Аранчини, приготвени от картофени топчета - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г (около 3 чаши) замразени картофени топчета
1 голямо яйце
0,5 чаши брашно
60 гр. моцарела, нарязана на 12 кубчета
1/3 чаша галета
Растително масло за пържене
Топло сос маринара за подаване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, сирене моцарела, яйца, брашно, галета, сос маринара

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете картофените топчета в голяма купа, подходяща за микровълнова фурна, и гответе в микровълновата, докато картофите се разтопят, около 4 минути.

Оставете да се охлади, след което леко омесете с ръце. Разбъркайте яйцето и брашното. С влажни ръце оформете сместа на 12 топчета с диаметър 4 сантиметра.

Направете вдлъбнатина в центъра на всяка топка и я напълнете с кубче моцарела; оформете топките отново около кубчетата сирене.
В голяма тенджера загрейте 7,5 см (3 инча) слой растително масло на средно силен огън, докато термометър за пържене покаже 180°C (350°F).

В купа смесете галетата с 0,5 чаена лъжичка сол. Оваляйте топчетата на порции в галетата и ги пържете до златисто кафяво, около 8 минути.

С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете изпържените топчета аранчини в чиния, покрита с кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина; подправете със сол. Сервирайте топчетата аранчини със сос маринара.

Категории:

рецепта / Пържене в дълбока мазнина / Предястия / Закуски със сосове / Food Network - рецепти

Подобни рецепти