Печени картофени пръчици със сирене

Гласове: 1

Време: 1 час и 55 минути
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10

Можете да приготвите тази гювеч предната вечер за празнична или неделна закуска и след това да я изпечете сутринта. Основата ѝ не е просто картофи, а хрупкави картофени топчета от секцията за полуфабрикати. Децата и възрастните ще я харесат както много. Освен това, тази гювеч е без глутен. Картофените топчета са идеално допълнение към сладки чушки, сотирани с лук и говеждо месо, и щедро количество настъргано сирене. Вкусна е и засищаща.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

6 чаши замразени картофени топчета, от торбичка от 800 г
3 с.л. растително масло + допълнително за намазване на тавата
1 малка глава лук, ситно нарязана
1 червена чушка, ситно нарязана
1 зелена чушка, ситно нарязана
220 г тънки филийки говеждо месо, нарязани на парчета с дебелина 1 см.
8 големи яйца
1,5 чаши пълномаслено мляко
3/4 ч.л. горчица на прах
4 капки лют сос или на вкус
1,5 чаши настърган чедър

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, сладък пипер, яйца, мляко, горчица на прах, чедър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 230°C и намажете тава за печене с размери 22 х 32 см с растително масло.

Поставете слой картофени топчета (около 4 чаши) на дъното на тавата. Поръсете с 1 супена лъжица растително масло. Печете до хрупкавост, около 20 минути. Оставете да се охладят за 15 минути.
Междувременно загрейте останалите 2 супени лъжици растително масло в голям тиган на средно силен огън. Добавете лука и червените и зелените чушки. Подправете с 1/2 чаена лъжичка сол и малко количество прясно смлян черен пипер. Гответе, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците омекнат и започнат да покафеняват, около 6 минути. Добавете говеждото месо и гответе още 2 минути. Оставете да се охлади.

В голяма купа разбийте заедно яйцата, млякото, горчицата, лютия сос, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер.
Поръсете картофените топчета с 1/2 чаша чедър. Отгоре сложете сместа от зеленчуци и говеждо месо. Залейте ги със сместа от яйца и поръсете с останалия чедър. В този момент гювечът може да се охлади в хладилник за една нощ. Извадете от хладилника 30 минути преди печене.
Загрейте фурната до 175°C (350°F) и отгоре наредете останалите картофени топчета (около 2 чаши). Печете, докато яйчената смес стегне и горната част стане златистокафява, 50-60 минути. Оставете да се охлади за 15 минути и сервирайте топло или на стайна температура.

Категории: