Азиатско пиле

Кухня:азиатски,

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Невероятно крехко пиле в азиатски стил. Необходима е само една тенджера, така че няма нужда от купища мръсни чинии след кулинарното ви творчество. Това ястие е изключително универсално и може да се консумира самостоятелно или с гарнитура. Пилето ще зарадва тези, които следят теглото си, докато азиатските вкусове ще се харесат на гастрономите и тези, които искат да опитат нещо ново.

Съставки:

2,5 - 2,7 кг пилешки бутчета
5 чаши леко осолен пилешки бульон
2 чаши соев сос
1 чаша кафява захар
3/4 чаша мирин
8 средни скилидки чесън, обелени и счукани
Корен от джинджифил 10 см, нарязан на филийки и пасиран
1 чаена лъжичка смлян черен пипер
5 супени лъжици царевично нишесте, разтворено в 5 супени лъжици вода
Тънко нарязан зелен лук, за гарниране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пилешки бутчета, мирин (оризово вино), корен от джинджифил, чесън, кафява захар, соев сос, нишесте

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Смесете всички съставки, с изключение на царевичното нишесте и лука, в голяма тенджера и оставете да заври на силен огън. Намалете котлона на слаб огън и оставете да къкри, покрито, като обръщате от време на време. Варете на слаб огън, докато пилешкото месо омекне, още около 30-35 минути.

Стъпка 2

Поставете пилето в чиния. Извадете и изхвърлете чесъна и джинджифила. Оставете соса да заври, отстранете излишната мазнина и гответе, докато леко се редуцира, около 10 минути. Разбъркайте сместа от царевично нишесте и вода и оставете да заври.

Стъпка 3