Азиатска пилешка салата

Гласове: 3

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Само за 20 минути Боби Флей приготвя цветна, интересна листна салата с дресинг от фъстъчено масло и соев сос на медена основа, гарнирана с парченца пилешко месо и фъстъци и мента.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши печено пилешко месо, нарязано на дълги ленти
1/4 с.л. оризов винен оцет
2 супени лъжици. фъстъчено масло кремообразна консистенция
1 супена лъжица нарязан пресен джинджифил
2 ч.л. паста от чипотле пипер
1 с.л. соев сос
1 с.л. мед
2 ч.л. препечено сусамово масло
1/2 с.л. рапично масло
Сол и прясно смлян черен пипер
1/2 глава нарязано китайско зеле (Напа)
1/2 глава нарязана маруля ромен
2 моркова, едро настъргани
110 г млад грах в шушулки, нарязан на лентички
1/4 чаша едро нарязани пресни листа от кориандър
1/4 чаша тънко нарязан зелен лук
2 чаши печено пилешко месо, нарязано на дълги ленти
1/2 чаша нарязани печени фъстъци
1/4 чаша нарязани пресни листа от мента
Масло от люти чушки, продава се в специализирани магазини
Печени половинки лайм, за гарниране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пиле, Китайско зеле (Напа), маруля романа, морков, захарен грах, мед, корен от джинджифил, зелен лук, кориандър, мента, оризов оцет, соев сос, Фъстъчено масло, чипотле чушка, лайм

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма купа смесете оризов оцет, фъстъчено масло, джинджифил, паста от чипотле чушки, соев сос, мед, сусамово масло и рапично масло. Подправете със сол и черен пипер на вкус. В голяма купа смесете зелето пекинска пеперуда, марулята романа, морковите, зеления грах, кориандъра и зеления лук. Добавете дресинга и разбъркайте добре.

Прехвърлете в чиния за сервиране и отгоре сложете накъсаното пилешко месо, натрошените фъстъци и ментата. Поръсете със зехтин, ако желаете. чили маслоГарнирайте с резенчета грилован лайм.

Категории:

рецепта / Студени ястия / Вечеря / Салати / Листни салати / Ястия със зеле / Зелеви салати / Китайско зеле / Ястия с моркови / Салати от моркови / Китайска кухня / Боби Флей

Подобни рецепти