Класически азиатски сандвичи с чили майонеза
Гласове: 1
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6
Рецепта класически сандвичи Сандвичи в азиатски стил. Състоят се от пържен пушен бекон, печени зеленчуци и азиатски сосове и подправки. Сервират се в задушени кифлички с кресон и краставица.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 10 китайски кифлички на пара или кифлички за хамбургери
- 450 г пушен сварен бекон (свинско коремче), нарязан на дебели филийки
- 3 домата, нарязани на резени с дебелина 1,2 см.
- 1 краставица, нарязана на тънки резени
- 1/4 чаена лъжичка китайска подправка с пет подправки
- 3 супени лъжици китайски сос хойсин
- 3 супени лъжици майонеза
- 2-3 ч.л. сос Шрирача (азиатски чили сос)
- 1 чаша малки листа от кресон
- 2 супени лъжици нарязан кориандър
- Малко оризов оцет
- 1/8 ч.л. тъмно сусамово масло
- едра сол
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: кифлички за хамбургери, пушена свинска гърди, подправка с пет подправки, домати, краставици, оризов оцет, кресон, кориандър, Сос Шрирача, сос хойсин, майонеза
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Запържете бекона в голям тиган до хрупкавост, отцедете върху кухненска хартия. Поръсете с бекон. подправка с пет подправки, след което разкъсайте филийките наполовина.
- Загрейте фурната за печене на грил или грил. Поставете резените домати върху тава за печене и намажете с половината от соса хойсин. Печете 3 минути, докато започнат да бълбукат, обърнете, намажете с останалия сос хойсин и печете още 3 минути.
- В малка купа смесете майонезата и соса Шрирача. В средно голяма купа смесете кресон, кориандър, оцет и сусамово масло. Добавете щипка сол.
- Намокрете 2 кухненска хартия с вода и ги изстискайте. Увийте хлабаво китайските кифлички в мокрите кърпи, след което ги поставете в голяма чиния, подходяща за микровълнова фурна, покрийте с пластмасово фолио и загрейте в микровълновата на интервали от 30 секунди, докато се загреят и омекнат.
(Можете също да затоплите кифличките на пара за 5 минути.) Ако използвате кифлички за хамбургери, няма нужда да ги затопляте.
Намажете вътрешността на кифличките с малко чили майонеза. Отгоре сложете върху всяка кифличка няколко резена краставица, бекон и домат, заедно с малко смес от кресон.
Категории:
Подобни рецепти
