Празнични предястия в ретро стил

Печени скариди със зелен коктейлен сос

Кой не обича коктейл от скариди? Придайте на тази класика модерен привкус: изпечете скариди, поръсете с кимион за ярък вкус и след това ги комбинирайте с пикантен сос от чили и кориандър. Това вкусно предястие може да се сервира топло, студено или на стайна температура.

Рецепта: Печени скариди с кимион и коктейлен сос от зелен чили

Миди в черупки, азиатски стил

Много класически рецепти изискват сурови миди в черупките им, които са трудни за отваряне без специален нож (и известно усилие). За тази версия, улеснете нещата, като сварите мидите на котлона, докато се отворят. Останалият сок от миди е идеален за чаудър или Блъди Мери!

Рецепта: Миди "Казино" в азиатски стил

Пълнени смокини, увити в бекон

Тази версия на ретро предястието румаки (воден кестен с пилешки дробчета, увити в бекон) заменя съставките със смокини, козе сирене и сос песто. Мислете за него като за румаки 2.0, с плодов, тръпчив привкус.

Рецепта: Пълнени смокини, увити в бекон

Печена бри с компот от грозде и ядки

Бри, изпечено във фило тесто, е любимо ястие за партита, предлагащо перфектната комбинация от лепкаво сирене и хрупкава коричка. Опитайте да сервирате това предястие по модерен начин: изпечете сиренето в отделни формички от фило тесто (по-лесно е, отколкото да работите с кори) и отгоре сложете компот от печени пекани и червено грозде, изпечени за богат вкус.

Рецепта: Тарталетки Бри с компот от грозде и пекани

Италиански наденички

Тази версия на наденички с топчета, традиционно южняшко предястие, получава италиански привкус. Маринованите чушки пименто добавят тръпчив и пикантен вкус, който допълва богатия вкус на наденичка и моцарела.

Рецепта: Италиански наденички