Празнични червени карамелизирани ябълки

Гласове: 3

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Зарадвайте както деца, така и възрастни с тези красиви празнични карамелизирани ябълки. Тази рецепта използва традиционен червен карамел, но можете да добавите оцветител за храна с различен цвят, който да подхожда на вашето парти. По-долу са дадени няколко идеи за декориране на карамелизирани ябълки. Може би те ще ви вдъхновят за нови идеи.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 ябълки
1/4 чаша захар
1/4 чаша царевичен сироп

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ябълки, карамел, кокосови люспи, бял шоколад, боя

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете клечки за близалки в 4 ябълки, като ги натиснете до една трета от дължината им. Постелете тава за печене с хартия за печене и напръскайте със спрей за готвене. В малка тенджера смесете 1 1/4 чаши захар, 1/4 чаша царевичен сироп и вода; оставете да заври. Намалете котлона на среден огън и добавете 1/2 чаена лъжичка червен хранителен оцветител. Продължете да готвите, като разбърквате тенджерата, но без да бъркате, докато карамелът достигне 143°C на термометър за бонбони, около 10 минути; свалете от котлона. Веднага потопете всяка ябълка в карамела, като го разбърквате в тенджерата, за да отделите излишния карамел. Декорирайте ябълките (вижте инструкциите по-долу).
Декорация:

Захарни нишки
Потопете ябълката в карамела, както е указано, след което, като държите ябълката настрани над тигана, потопете вилица в карамела и бързо го размахайте около ябълката, за да образувате тънки нишки. Оставете да стегне.

Ябълка с бонбони
Оваляйте ябълката в натрошени захарни пръчици веднага след като я потопите в карамела. Оставете да стегне.

Ябълка в бял шоколад
Оставете карамела да стегне върху ябълката, след което полейте ябълката с разтопен бял шоколад. Поръсете със сребърни нонпарейли.

Кокосова ябълка
Оваляйте ябълката в кокос веднага след като я потопите в карамела. Оставете да стегне.