Ябълка в портокалов карамел

Гласове: 1

Как да си направим портокалов карамел с ябълка

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Всяко дете ще хареса това вкусно и красиво лакомство. Забодете дълги пръчици във всяка ябълка, а за сладка глазура направете карамел от захар и царевичен сироп, като добавите малко оранжев хранителен оцветител. След като карамелът леко стегне, украсете ябълките с разтопен шоколад, като нарисувате тъмни кръгове около тях. Тази цветова комбинация е идеална за бонбони за Хелоуин.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 ябълки сорта „Златна превъзходност“
1 и 1/4 чаши захар
1/4 чаша лек царевичен сироп
0,5 ч.л. портокалов гел оцветител за храна
60 г тъмен шоколад

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ябълки, захар, сироп, боя, тъмен шоколад

Приготвяне на ястието според рецептата:

Забодете клечките за близалки във всяка ябълка на около една трета от дължината им. Постелете тава за печене с хартия за печене и напръскайте пергамента със спрей за готвене.
В малка тенджера смесете захарта, царевичния сироп и 1/4 чаша вода и оставете да заври. Намалете котлона и добавете оранжев оцветител за храна. Продължете да готвите, като разбърквате тенджерата, но без да бъркате с лъжица, докато температурата достигне 143°C на термометър за бонбони, около 10 минути; след това свалете от котлона. Работете с по една ябълка наведнъж, потапяйки ги в карамела, след което ги разбърквайте в тенджерата и оставете излишното да се отцеди обратно, като държите пръстите си далеч от горещия карамел. Поставете ябълките върху подготвената тава за печене и ги оставете да стегнат за около 5 минути.

Сложете шоколада в голяма купа, подходяща за микровълнова фурна, и го затопляйте в микровълновата на интервали от 30 секунди, като разбърквате, докато сместа стане гладка. Дръжте една ябълка над купата и с помощта на вилица я поръсете с шоколада, като я обръщате, за да я покриете в кръг около основата на ябълката. Върнете я в тавата за печене и я оставете да стегне за още около 5 минути. Повторете с останалите ябълки.

Категории:

рецепта / Вегански ястия / Ястия без глутен / Ниско съдържание на натрий / Ниско съдържание на мазнини / Празнични ястия / Хелоуин / Десерти / Плодови десерти / Бонбони / Food Network - рецепти

Подобни рецепти