Течна торта за очни ябълки

Гласове: 1

Как да си направим - Течна торта с очна ябълка

Време: 3 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Тази гигантска торта във формата на очна ябълка е сладък кошмар, който ще озари вашето Хелоуин парти. А когато я разрежете, ще изтича червено малиново сладко. За да я направите, ще ви е необходима кръгла форма за торта с дупка в центъра. Изпечете тортата, като използвате приготвената смес, и изсипете сладкото в центъра. Покрийте цялата торта с вкусна, снежнобяла домашно приготвена глазура от маршмелоу и украсете със зеница, направена от карамел и мармалад, и червени синини или капиляри, направени от ядлив декоративен гел. За допълнителен щрих, нарежете окото и го сервирайте с месарски сатър.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 пакет 430 г суха смес за бял кекс (+ необходими са допълнителни съставки)
2 буркана малиново сладко (по 380 грама)
4 сини карамелизирани бонбона, като например бонбони Airheads
2 черни желирани бонбона
2 пакетчета от 7 грама неовкусен желатин
1 чаша захар
2/3 чаша лек царевичен сироп
Щипка сол
2 ч.л. екстракт от ванилия
1 тубичка от 20 г червен декоративен гел
Специално оборудване: форма за мъфини с вместимост 10 чаши с отвор в средата; формичка за сладки 12 см; термометър за бонбони

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: смес за торта, малиново сладко, царевичен сироп, мармалад, ружа

Приготвяне на ястието според рецептата:

Омесете тестото и изпечете кексчето според указанията на опаковката. Оставете да се охлади напълно, след което го прехвърлете в чиния за сервиране.
Загрейте сладкото в микровълнова фурна за около 2 минути. Ако съдържа семки, прецедете го през цедка. Изсипете достатъчно сладко в отвора на кексчето, за да го напълните догоре. Оставете останалото сладко настрана.

Загрейте карамелата в микровълнова фурна, докато омекне и стане еластична, около 10 секунди. Поставете я между два листа хартия за печене с дължина 20 см, напръскани със спрей за готвене. С помощта на точилка разточете карамелата до дебелина 0,3 см, след което с формичка за сладки изрежете кръг с диаметър 12 см. Загрейте черната гумена лепенка и я оформете на топка. Поставете я в центъра на синия кръг и я разточете, за да оформите зеницата.
В купата на миксер, снабден с приставка за бъркалка, смесете желатина и 1/3 чаша студена вода.
В малка тенджера смесете захарта, царевичния сироп, солта и 2/3 чаша вода и загрейте на средно слаб огън. Гответе, като разбърквате от време на време, докато захарта се разтвори напълно. (Ако по стените на тигана са залепнали захарни гранули, избършете ги обратно в тигана с четка, потопена във вода.) Прикрепете термометър за бонбони към тигана и увеличете котлона на средно силен. Гответе, докато сместа достигне 115°C (230°F), около 5 минути.
С миксер на ниска скорост, бавно изсипете захарния сироп в омекналия желатин. След като добавите целия сироп, увеличете скоростта на миксера на висока и разбивайте, докато сместа стане много гъста и образува меки върхове, около 15 минути. Разбъркайте ванилията.
Напръскайте силиконова шпатула със спрей за готвене и разпределете глазурата от маршмелоу върху тортата. Оставете тортата да престои на стайна температура, докато глазурата се охлади напълно и стегне, около 1 час.
Поставете син кръг от карамел в центъра на тортата. Използвайте червен декоративен гел, за да нарисувате капиляри по страните на тортата. Сервирайте тортата с нож за рязане на месо.

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Хелоуин / Десерти / Кексчета, бисквити / Торти

Подобни рецепти