Тази торта е по-скоро като хворост (фанкейк), отколкото като традиционна торта. Лесно се приготвя с обикновено тесто, подобно на палачинка, но е обичана заради хрупкавостта и веселия си вид. Американският фуниевиден кекс е домашно приготвен, подобен на хворост (фанкейк), продаван на панаири. Както подсказва името, ще ви е необходима фуниевидна торта (или бутилка за сос), за да я направите. Тестото се излива във фуниевидната торта и след това се спуска спираловидно надолу в горещо олио в тиган на дълга лента. Пържи се само за няколко минути и след това е готова за сервиране. Фуниевидната торта обикновено се яде поръсена с пудра захар или с други гарнитури по избор, като сладко, крем или бита сметана.

Съставки:

• 2 чаши мляко
• 1 яйце, разбито
• 1 ч.л. екстракт от ванилия
• 2 чаши първокласно брашно
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
• 1 с.л. захар
• 55 г разтопено масло
• Пудра захар, за поръсване

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• В голяма купа смесете млякото, яйцето и екстракта от ванилия. В отделна купа смесете брашното, солта, содата за хляб и захарта и постепенно ги добавете към течната смес. С помощта на миксер разбъркайте до гладкост. Добавете разтопеното масло. Изсипете тестото във фуния (или бутилка за сос), като прищипете отвора с показалеца си.
Стъпка 2
• Поставете фунията над горещото олио и махнете пръста си, за да създадете струя от тестото. Движете фунията с кръгови движения, за да създадете спираловиден поток. Пържете 2-3 минути до златисто кафяво. Поръсете с пудра захар.

Автор на рецептата - Паула Дийн (Паула Дийн) - известен готвач, телевизионен водещ, собственик на ресторант и кулинарен писател