Поднос с тъмни лакомства

Гласове: 1

Как да си направим - Поднос за тъмни лакомства

Време: 10 мин.
Сложност: лесно

Украсете вашето Хелоуин парти, като поставите подноси с черни лакомства на няколко места. Изглежда много атмосферно. Поставете всички сладки, тъмни закуски, които можете да намерите, в подносите, като например бонбони от женско биле, ядки и сушени плодове, покрити с тъмен шоколад, бисквитки с шоколадови парченца, черни M&M's и, разбира се, любимо бонбонче от детството - тъмни карамелени ябълки на клечка с трохи от шоколадови бисквитки. След като ги покриете с карамел, оставете ги да се втвърдят, след което ги добавете в подноса с останалите лакомства.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Карамелизирани ябълки

8 ябълки
4 с.л. захар
1/4 чаша царевичен сироп
10 супени лъжици несолено масло, нарязано на парчета
2 чаши течна сметана, стайна температура
Натрошени шоколадови бисквитки за покриване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ябълки, захар, сироп, масло, крем, шоколадови бисквитки, бонбони от женско биле, шоколади, Глазирани пекани, сушени плодове

Приготвяне на ястието според рецептата:

Подредете тъмни закуски върху поднос: напълнете купичките с черен женско биле, желирани бонбони, M&M's, бисквитки с шоколадови парченца, ядки, покрити с шоколад, и сушени плодове. След това добавете карамелизирани ябълки към всичко.
Карамелизирани ябълки

Забодете дървено шишче в сърцевината на всяка ябълка. Напръскайте тавата за печене със спрей за готвене.

Сварете карамела:

В голяма тенджера на среден огън разбърквайте с дървена лъжица, докато захарта и царевичният сироп се разтопят. Не се притеснявайте, ако сместа започне да се слепва; в крайна сметка ще стане гладка. Гответе, като разбърквате тенджерата, но без да бъркате с лъжица, докато сместа стане тъмно кехлибарена и достигне 118°C на термометър за бонбони, от 8 до 12 минути.
Добавете маслото наведнъж, като бъркате, докато се разтопи. Намалете котлона на средно-слаб и изсипете течната сметана (карамелът ще започне да бълбука); бъркайте, докато сместа стане гладка.
Увеличете котлона на средно силен и загрейте карамела до 121°C (250°F) за 8-10 минути. Изключете котлона и оставете да се охлади за 5-10 минути. Потопете ябълките в карамела, след което ги оваляйте в натрошените бисквитки; поставете ги върху тава за печене, за да стегнат за 5-10 минути.

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Хелоуин / Десерти / Плодови десерти / Бонбони / Рий Дръмонд

Подобни рецепти