Бисквитки с канела и въртележка
Гласове: 1
Време: 4 часа и 45 минути
Сложност: лесно
Порции: 36
Сложност: лесно
Порции: 36
Хранителна стойност на порция:
Калории 77, общо мазнини 4 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 9 Г., влакно 0 Г., холестерол 15 мг, натрий 24 мг, захар 4 Г.
Калории 77, общо мазнини 4 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 9 Г., влакно 0 Г., холестерол 15 мг, натрий 24 мг, захар 4 Г.
Тези привличащи вниманието бисквитки със сигурност ще бъдат централната част на вашата маса с лакомства. Както децата, така и възрастните ще харесат тези червено-бели въртележки с аромат на канела и хрупкави, захаросани краища. И са по-лесни, отколкото си представяте! Те са идеалното лакомство за зимните празници, съчетавайки всички правилни нотки: весели, живи цветове, затоплящ аромат и лесна подготовка. Можете да приготвите тестото предварително и да го съхранявате в хладилник, което е идеално за натоварените предпразнични събирания.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2 чаши първокласно брашно + допълнително за поръсване
- 0,5 ч.л. бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 165 г несолено масло, на стайна температура
- 2/3 чаша кристална захар
- 1 голямо яйце
- 0,5 ч.л. екстракт от ванилия
- 1/4 ч.л. екстракт от канела (по избор)
- 1 чаена лъжичка какао на прах
- 3/4 ч.л. червен хранителен оцветител
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 1 с.л. декоративна захар (бяла или червена) + допълнително за поръсване
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, какао, яйца, канела
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В средно голяма купа смесете брашното, бакпулвера и солта. В голяма купа разбийте маслото и захарта с миксер на средна скорост, докато сместа стане лека и пухкава, за 3 до 5 минути. Разбийте яйцето и екстракта от ванилия, докато се смесят напълно. Намалете скоростта на миксера на ниска; добавете брашнената смес и разбъркайте, докато се смесят. Отделете половината от тестото и го увийте в пластмасово фолио. Добавете екстракта от канела, какаото на прах и оцветителя за храна към останалото тесто и разбъркайте, докато се смесят напълно; увийте тестото в пластмасово фолио. Охладете и двете парчета тесто, за да стегнат, за около 1 час.
- Поръсете тестото с брашно и разточете всяко парче върху хартия за печене на правоъгълник с размери 25-27 см. Обърнете червеното тесто върху бялото; отстранете горния лист хартия за печене и отрежете краищата. Поръсете със смляна канела и захар. Използвайки хартията, разточете тестото по късата страна на стегнат руло; оваляйте рулото в декоративна захар. Увийте в найлоново фолио и го приберете в хладилник, докато стегне, поне за 3 часа или за една нощ.
- Поставете решетките на фурната в горната и долната третина на фурната и я загрейте предварително до 175°C (350°F). Постелете 2 тави за печене с хартия за печене. Нарежете рулото напречно на филийки с дебелина 0,6 см; подредете филийките на разстояние 3,8 см една от друга върху тавите за печене. Печете, като завъртате тавите по средата на печенето, докато леко се надуят и станат златистокафяви, 12 до 15 минути. Оставете да се охладят за 5 минути, след което прехвърлете върху решетки и оставете да се охладят напълно.
Категории:
Подобни рецепти
