Бисквитки с канела за уши

Гласове: 1

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Количество: 20 бисквитки

Ушичките (или палмиерките) са може би най-простият домашен сладкиш, идеален дори за деца. Всичко, от което се нуждаете, е лист бутер тесто, закупено от магазина, захар и смляна канела. Разточете тестото върху захарната смес, докато полепне и се притисне плътно към тестото, след което следвайте инструкциите стъпка по стъпка в рецептата, за да разточите листа и да го нарежете на „уши“. Тестото се пече бързо, което позволява на захарта да се карамелизира по повърхността на ушичките. Ушичките стават хрупкави, ронливи и вкусни, а ароматът във вашата кухня ще бъде вълшебен.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 лист бутер тесто, размразено
1 чаша захар, разделена
Щипка едра сол
1/4 чаена лъжичка канела

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бутер тесто, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 230°C.
Смесете 0,5 чаши захар с едра сол и изсипете върху равна повърхност, като например дъска за рязане или мраморна маса. Поставете лист бутер тесто върху захарната смес.

Смесете 0,5 чаши захар с канела и разпределете равномерно върху бутер тестото. Не просто го поръсвайте, а го разпределете на равномерен слой. Разточете леко тестото с точилка на квадрат с размери 32 см, като притискате захарта отгоре и отдолу. Сгънете страните на квадрата към центъра, като ги доближите до средата. Сгънете ги отново, така че двата края да се съединят точно в центъра на квадрата.
След това сгънете едната половина върху другата, сякаш затваряте книга. Ще имате шест слоя. Нарежете тестото на филийки с дебелина 2 см и ги поставете с разрязаната страна нагоре върху тави за печене, застлани с хартия за печене.
Печете бисквитките 6 минути или докато захарта се карамелизира, след което ги обърнете с шпатула и печете още 3-5 минути, докато се карамелизират и от другата страна. Прехвърлете ги върху решетка, за да се охладят.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Прости и бързи рецепти / Бързо печене / Десерти / Бисквитка / Френска кухня / Ина Гартен / Босата графиня

Подобни рецепти