Анисови бискочитос

Гласове: 2

Снимка на ястието: Анна Уилямс

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Количество: Прави приблизително 48 бисквитки

Анасонови бисквитки "Бискочитос" - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 чаши първокласно пшенично брашно, плюс още за поръсване
2 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. фина сол
1 чаша маргарин
2/3 чаша и 1/2 чаша захар
1 голямо яйце
2-4 супени лъжици червено вино, бренди или шери
1 - 1,5 ч.л. счукани семена от анасон
1 ч.л. смляно канела

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, червено вино, ракия, шери, Семена от анасон, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 180°C. Постелете 2 тави за печене с хартия за печене. Пресейте брашното, бакпулвера и солта в купа.
Разбийте маргарина с миксер на висока скорост до пухкавост. Намалете скоростта на миксера на ниска и докато продължавате да разбивате, добавете 2/3 чаша захар, след това яйцето. Добавете 2 супени лъжици вино и семена от анасон и разбъркайте до гладкост. Постепенно добавете брашното и разбъркайте отново. Ако тестото е сухо, добавете още 2 супени лъжици вино. Покрийте тестото с пластмасово фолио и го приберете в хладилник за 15 минути.

В отделна купа смесете останалата 1/2 чаша захар и канелата. Разточете тестото върху леко набрашнена работна повърхност до дебелина 6-7 мм. Поръсете тестото с канелена захар и леко го притиснете към повърхността. С помощта на формичка за сладки оформете бисквитки от тестото. Поставете бисквитките върху подготвените тави за печене, като ги разстоите на 2,5 см една от друга.
Печете бисквитките, докато краищата им станат златистокафяви, 10 до 15 минути. Извадете бисквитките от фурната и ги оставете да се охладят върху тавата за печене за 5 минути, след което ги прехвърлете в чиния и ги охладете напълно.
Съхранявайте анисовите бисквитки Biscochitos в херметически затворен контейнер за 1 седмица.

Категории:

рецепта / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти

Подобни рецепти