Бутер тесто "Въртушки" с кайма и сирене
Гласове: 1
Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 24
Сложност: лесно
Порции: 24
Хранителна стойност на порция:
Калории 89, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 5 Г., влакно 0 Г., холестерол 13 мг, натрий 222 мг, захар 1 Г.
Калории 89, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 5 Г., влакно 0 Г., холестерол 13 мг, натрий 222 мг, захар 1 Г.
Тези миниатюрни кифлички, пълнени с истински колбас, пармезан и спанак, са идеални като предястие на домашно парти. Лесно се приготвят с купено от магазина тесто за кроасани, така че можете да изпечете двойна порция, защото ще свършат за нула време!
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 с.л. растително масло
- 220 г сурово пикантни италиански колбаси (около 3 бр.), отстранете черупките
- 0,5 ч.л. сушен риган
- Половин малка глава лук, ситно нарязана
- 2 с.л. доматено пюре
- 1/4 с.л. настърган пармезан
- 1 пакет (220 г) охладено тесто за кроасани
- 3 чаши млади листа от спанак
- 1/4 чаша нарязан пресен магданоз
- 3/4 с.л. настъргана моцарела
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: бутер тесто, кайма от наденица, спанак, магданоз, сирене моцарела, доматено пюре, риган
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте олио в средно голям тиган на среден огън. Добавете наденицата и гответе, като я разбивате с дървена лъжица, докато не останат малки розови бучки, около 4 минути. Добавете ригана и лука и гответе, докато лукът омекне и стане прозрачен, около 6 минути.
- Направете кладенче в центъра на тигана и добавете доматеното пюре. Задушете го за минута, след което го разбъркайте с месната смес. Добавете 1/4 чаша вода и оставете да заври; гответе, докато плънката се сгъсти, около 2 минути. Прехвърлете в средно голяма купа и оставете да се охлади за около 15 минути. Разбъркайте пармезана с охладената месна смес. Подправете със сол, ако желаете.
- Междувременно загрейте фурната до 190°C. Покрийте 2 тави за печене с хартия за печене.
- Разгънете тестото и го разделете на 4 правоъгълника. Разточете всеки правоъгълник на приблизително 15 х 20 см.
- Поставете по един от правоъгълниците на тестото отгоре и отдолу, с дългите страни нагоре. Разпределете 1/4 от спанака, магданоза, плънката от месо и сиренето моцарела върху всеки правоъгълник, оставяйки 1 см от горния и долния ръб. Притиснете плънката към тестото и започнете да навивате тестото плътно на руло; защипете шева. С остър нож нарежете тестото на 6 кръга. Поставете кръговете, с разрязаната страна нагоре, върху една от подготвените тави за печене. Повторете с останалите съставки, за да направите 24 въртележки.
- Печете кифличките във фурната, като завъртите тавите за печене по средата на печенето, докато се надуят и сиренето стане златистокафяво, 12–14 минути. Сервирайте топли.
Категории:
Подобни рецепти
