Голямо бутер тесто със сирене и спанак

Гласове: 1

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Това златисто, хрупкаво бутер тесто е пълно със сочен спанак, лепкаво сирене и хрупкави кедрови ядки. Приготвено с купено от магазина бутер тесто, тази рецепта е лесна. Едно бутер тесто е достатъчно за 6 порции. Сервирайте топло, за да се насладите напълно на текстурата му.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 листа замразено бутер тесто, размразени за една нощ в хладилник
2 пакета по 280 г замразен нарязан спанак, размразен
55 г несолено масло
2 чаши нарязан лук (2 бр.)
1 супена лъжица нарязан чесън (3 скилидки)
1/3 чаша нарязан зелен лук (2 стръка зелен лук)
1 чаша настърган Грюер
3/4 с.л. прясно настърган пармезан
4 големи яйца, леко разбити
1 супена лъжица подправени галета
2 чаени лъжички едра сол
3/4 ч.л. прясно смлян черен пипер
0,5 ч.л. смляно индийско орехче
1/4 чаша препечени кедрови ядки
1 голямо яйце, разбито с 1 супена лъжица вода, за да се покрие тестото

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бутер тесто, спанак, зелен лук, кедрови ядки, яйца, галета, Пармезан, Сирене Грюер, черни пиперки, индийско орехче

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C.
Загрейте маслото в тиган и запържете лука на среден огън за 5-7 минути, докато омекне. Добавете чесъна и запържете за още една минута. Междувременно изстискайте по-голямата част от водата от спанака и го сложете в купа. Добавете сместа с лук, зеления лук, сирене Грюер, пармезана и яйцата. подправени крекери, сол, черен пипер, индийско орехче и кедрови ядки. Разбъркайте добре.

Разгънете единия лист бутер тесто и го поставете върху тава за печене, покрита с хартия за печене. Разпределете спаначената смес в центъра на тестото, оставяйки 2,5 см бордюр по краищата. Намажете краищата на тестото с разбито яйце. Върху набрашнена дъска разточете втория лист бутер тесто, докато стане с 2,5 см по-дълъг във всяка посока.
Поставете втория лист тесто върху спанака и запечатайте краищата, като ги прищипете с вилица. Намажете горната част с разбито яйце, но не го оставяйте да се стича по страните, иначе тестото няма да се вдигне. Направете три малки разреза в тестото и поръсете със сол и черен пипер.
Печете 30-40 минути, докато тестото леко покафенее. Прехвърлете върху дъска за рязане и сервирайте топло.

Категории:

рецепта / Пекарна / Солени пайове / Предястия / Предястия със сирене / Ина Гартен / Босата графиня

Подобни рецепти