Датският хляб е просто сладко тесто, пълнено със сирене.

Гласове: 2

Как да си направим датски - просто сладко тесто със сирене

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Количество: 8 бр.

Дори и да нямате абсолютно никакъв опит в печенето, ще можете да направите тези бутер тесто с отличен вкус. Освен това ще имат вкус, точно като тези от сладкарница. За печенето ще ви е необходимо готово бутер тесто, което можете да намерите в почти всеки супермаркет. Разточете го, нарежете го на квадрати и напълнете всеки квадрат с пълнеж, приготвен от смес от крема сирене, рикота и захар, подобно на вкусен пълнеж от извара. За да предотвратите разтичането на пълнежа по време на печене, добавете жълтъци към пълнежа, а лимоновата кора ще придаде на сладкишите вкусен, лек цитрусов вкус. Застъпете два противоположни ъгъла на всеки квадрат и печете.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

240 г крема сирене на стайна температура
1/3 чаша захар
2 големи яйчни жълтъка на стайна температура
2 супени лъжици рикота
1 ч.л. екстракт от ванилия
1/4 чаена лъжичка едра сол
1 супена лъжица настъргана лимонова кора (от 2 лимона)
2 листа (1 пакет) замразено бутер тесто, размразено
1 яйце, разбито с 1 с.л. вода, за намазване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: извара, захар, яйца, сирене рикота, екстракт от ванилия, лимонова кора, бутер тесто

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C. Постелете тава за печене с хартия за печене.
Сложете крема сиренето и захарта в купата на миксер с приставка за бъркалки и разбийте на ниска скорост до гладкост. Без да увеличавате скоростта на миксера, добавете жълтъците, рикотата, ванилията, солта и лимоновата кора и разбъркайте. Не прекалявайте с разбиването!

Разточете 1 лист бутер тесто върху леко набрашнена дъска и леко го разточете с набрашнена точилка, за да се оформи квадрат с размери 25 х 25 см. С остър нож нарежете тестото на 4 парчета. Поставете по една пълна супена лъжица пълнеж от сирене в центъра на всеки от 4-те квадрата. Намажете краищата на всяко парче тесто с яйчената смес и сгънете 2-та противоположни ъгъла към центъра, като ги намажете с яйце, за да запечатате. Намажете цялата повърхност на тестото с яйчената смес. Поставете пликовете върху подготвената тава за печене. Повторете с втория лист бутер тесто и го охладете в хладилник за 15 минути.
Печете около 20 минути, като завъртате тавата по средата на печенето, докато бутер тестото стане бухнало и златистокафяво. Сервирайте топло.

Категории:

рецепта / Прости и бързи рецепти / Бързи десерти / Бързо печене / Пекарна / Солени пайове и кифлички / Десерти / Понички, пайове, кифлички / Ина Гартен

Подобни рецепти