Бутер тесто "Елчета"

Гласове: 1

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Количество: 18 слоя

Тези хрупкави коледни елхи от бутер тесто ще изглеждат чудесно на вашата новогодишна или коледна трапеза. Въпреки сложния си вид, те са невероятно лесни за печене, като използвате купено от магазина бутер тесто. Намажете тестото с масло, смесено с традиционните коледни подправки за печене, и го навийте на руло. След това, следвайки рецептата стъпка по стъпка, оформете тестото като елхи и изпечете. След като бисквитките изстинат напълно, украсете ги с глазура и сребърни нонпареи.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 супени лъжици несолено масло
0,5 ч.л. подправка за ябълков или тиквен пай или подправка за джинджифил
0,5 чаша кристална захар
1 лист замразено бутер тесто, 22 см (половин пакет от 0,5 кг), размразено
Премиум брашно за работа
1 чаша пудра захар
1-2 супени лъжици мляко или вода
1/4 ч.л. екстракт от ванилия
Едра захар и/или нонпарейл захар за гарниране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бутер тесто, подправка за ябълков пай, пудра захар, екстракт от ванилия, мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетките на фурната в горната и долната третина на фурната; загрейте предварително до 200°C (400°F). Покрийте 2 тави за печене с хартия за печене. В малка купа смесете маслото и сместа от подправки и загрейте в микровълнова фурна, докато се разтопи. Оставете да се охлади до стайна температура.
Поръсете дъска за рязане с 1/4 чаша кристална захар. Разгънете лист бутер тесто върху захарта и го разточете на правоъгълник с размери 25 х 30 см. Поръсете точилката с брашно, ако тестото лепне. Разпределете равномерно подправеното масло по цялата повърхност на тестото, след което поръсете отгоре с останалата 1/4 чаша кристална захар. Разточете тестото по дългата страна на стегнат руло. Нарежете рулото на 18 парчета.

Поставете всеки кръг от тесто, с разрязаната страна надолу, върху дъска за рязане. Направете разрез във всеки кръг, започвайки от центъра на извивката и завършвайки на ръба. Разгънете, за да образувате полукръг. Трябва да имате четири сгънати ленти тесто (тестото ще се надигне, за да образува коледна елха по време на печене). Поставете девет полукръга върху всяка тава за печене, като ги раздалечите на 10 см (4 инча) един от друг.
Печете, като завъртате тавите за печене по средата на печенето, докато бисквитките се надуят и станат златистокафяви, 18-22 минути. Докато са още топли, внимателно оформете всяка бисквитка във формата на коледна елха с помощта на шишче, ако е необходимо. Оставете да се охлади напълно върху тавите за печене.
Пригответе глазуратаВ малка купа смесете пудрата захар с 1 супена лъжица мляко и екстракт от ванилия, докато сместа стане гладка. Постепенно разбийте с тел до 1 супена лъжица мляко, докато глазурата стане гъста, но може да се тече. Прехвърлете глазурата в малка найлонова торбичка с цип и отрежете ъгълчето. Изсипете глазурата върху бисквитките. Поръсете с едра захар и/или бисквитки нонпарейл.

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Нова година / Пекарна / Неподсладени бисквитки и мъфини / Food Network - рецепти

Подобни рецепти